damkinet

Borsh, Russian traditional soup

29 января 2013

Borsh, Russian traditional soup

Borsh, Russian traditional soup
  There are as many recipes for it as there households in Russia. Recipe a). On the frying pan onion 8.81oz carrots 5.29oz oil 2 table spoon salt, pepper, fresh tomatoes cut into small pieces 14.5oz or same amount from the can or tomatoes past could be used. 3 table spoons diluted in a cup of water. b). in pan bullion 3 liters beets 14.79oz lemon juice 1 table spoon bay leaf 3-5 potatoes 11.16 oz salt, black pepper, ginger powder white cabbage 11.16oz sweet pepper (optional) 1, cut in small peaces put in the pot with parsley steams parsley 1 tea spoon sugar (optional)  1. лук 250г., мелко порезанный 2. морковь 150г., мелко порезанная 3. 2ст.л. масла (пользуюсь посным) 4. помидоры 400г, измельчённые (или банка помидор, помидорный сок, паста помидорнай разведённая в воде ), свежие лучше всего 5. бульон 3л 6. свеклы 200г. мелко порезанной (тоже может быть из банки, если другой нет) 7. лимонный сок 1 лимона или 2ст.л. (можно использовать кислоту или консервированный сок) 8. лавровый лист 9. картошка 800г нарезанная кубиками 10. соль, чёрный перец - по вкусу 11. капуста белокачанная 800г мелко порезанная 12. перец болгарский 1шт. мелко порезанный (если есть) 13. зелень 1пучёк мелко порезанный (если есть) 14. 1ст.л. сахара. Готовим зажарку, в последний момент добавляем туда помидоры, можно немного перца и соли. В большой кастрюле бульон довести до копения ...
Если Вы никак не можете заставить кого-то покушать, просто дайте им посмотреть видеорецепт Borsh, Russian traditional soup и ожидания себя оправдают.