Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru
ДесертыЗавершающим блюдом стола обычно является десерт. Его зачастую делают сладким и подают в качестве деликатеса. Иногда десерт может быть приготовлен из фруктов с использованием несладких ингредиентов. Во многих странах представление о десерте совершенно разное. Оно отличается по вкусовым свойства, по наиболее используемым продуктам и даже по религиозным убеждениям. Практически каждая нация имеет свой уникальный и только ей присущий десерт. Поэтому еще в древние времена многие купцы торговали различными десертами, изготовленными по рецептам других стран или привезенных оттуда. Обычно это связано с тем, что отечественные сладости или десерты человек активно употребляет еще в детском возрасте, и уже в зрелом – не воспринимает их, как деликатес. Поэтому в большинстве случаев в современных ресторанах и кафе приобретают эти блюда, приготовленные по рецептам других стран. Исконно русским десертом можно назвать пастилу, сладкий пирог, кисель и фруктовый салат. Они просты в приготовлении и не отнимают много времени. Однако большего успеха в этой области достигли страны востока и Франция. Восточные десерты и сладости отличаются большой оригинальностью и своей неповторимостью. К ним можно отнести щербет, рахат-лукум и т.д. Французские же кондитеры превратили это блюдо в настоящее произведение искусства. В этой стране приготовление десерта поставлено в ранг соревнования. Многие имениты рестораны, держат рецепты этих блюд в строжайшем секрете, поэтому многие гурманы специально едут в определенное кафе или ресторан, в котором готовят определенный десерт, даже если для этого им приходится ехать на значительное расстояние. Приготовление вкусных и оригинальных десертов требует строго соблюдения всего технологического процесса, поэтому видео рецепты, как нельзя лучше подходят для того, чтобы своими глазами увидеть все тонкости и особенности. Стоит отметить, что помимо самого приготовления существуют и определенные правила употребления десерта. Для него существует специальная ложка, которая так и называется “десертная”. На больших банкетах или приемах эти блюда расставляют на специальном столике, причем сама форма этого стола имеет определенную форму, а иногда и расположение в несколько ярусов. Большинство десертов очень высококалорийные, поэтому их рекомендуется употреблять в умеренном количестве.
Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru Просмотров: 219
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ... Просмотров: 221
Как легко превратить заварной крем в Крем Шантили! Просмотров: 620
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов. Рецепты на сайте tveda.ru Просмотров: 202
Зощенко. Сладкие рассказы. Рецепты на сайте tveda.ru Просмотров: 207
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов. Рецепты на сайте tveda.ru Просмотров: 206
Зощенко. Сладкие рассказы. Рецепты на сайте tveda.ru Просмотров: 174
Паннакотта - нежный сливочный десерт родом из Италии. Его можно пригот... Просмотров: 216
3 минуты на приготовление. Икслючительная польза для огранизма. И ни о... Просмотров: 274
Готовим в мультиварках Редмонд. Мультиварки Redmond RMC-M90 и RMC-01. ... Просмотров: 252
|
|