Тульский пряник Автор: Granny Рецепт взят с сайта toptuha.com/
ПеченьеК печенью относится разновидность выпечки, которая представляет собой небольшое кондитерское изделие из теста сформованное определенным образом. Иногда к тесту для печенья добавляют зерна различных растений и формуют в замысловатых формах. В некоторых случаях при изготовлении печенья используют различную начинку, и даже глазурь. Один из известных кондитеров сказал, что печенье с начинкой и глазурью представляет собой торт в миниатюре, и процесс его изготовления практически ничем не отличается. Современная кондитерская классификация насчитывает три вида печенья:
В промышленных масштабах печенье выпускается только крупными заводами и фабриками, но существуют небольшие цеха, специализация которых основана именно на изготовлении печенья. Именно их продукция обычно и пользуется спросом у населения. Дело в том, что большинство процессов в таких цехах автоматизированы, но окончательное украшение и начинка печенья производится людьми. Поэтому качество выпускаемой такими цехами продукции значительно выше. Домашнее же печенье, приготовленное с любовью и по семейным рецептам, значительно отличается по вкусовым качествам и может дать “фору ” всем остальным. Существует большое количество различных рецептов приготовления печенья. Некоторые из них уже давно стали семейными или являются лицом определенной кондитерской фабрики. Обычно видео рецепты, предлагаю кулинарам, содержат стандартные способы приготовления печень, а уже сами хозяйки или кондитеры всячески их добавляют и изменяют. Стоит отметить, что печенья, не содержащие кремовых начинок и без глазури, могут довольно долгое время храниться. Дело в том, что при термической обработке из него исчезают не только бактерии способствующие процессу брожения, но и испаряется вся влага, что значительно продлевает его срок хранения. Именно поэтому во многих странах мира галетное печение используется для сухих пайков армейского рациона. Правда в такое печенье не кладут сахар и другие добавки. Таким образом, печенье является не только очень вкусным, но и практичным блюдом из раздела выпечки.
Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал... Просмотров: 174
Посетите наш сайт:pirojok.org БУДЬТЕ С НАМИ!!! | ВКонтакте vk.com/publ... Просмотров: 120
Посетите наш сайт:pirojok.org БУДЬТЕ С НАМИ!!! | ВКонтакте vk.com/publ... Просмотров: 173
Посетите наш сайт:pirojok.org БУДЬТЕ С НАМИ!!! | ВКонтакте vk.com/publ... Просмотров: 222
Любителям простых рецептов сладких блюд придется по вкусу нежное, хрус... Просмотров: 205
Посетите наш сайт:pirojok.org БУДЬТЕ С НАМИ!!! | ВКонтакте vk.com/publ... Просмотров: 157
Выпуск №33. Рецепт постного печенья на рассоле. www.zavtraka.net/video... Просмотров: 174
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! Группа ВКонтакте vk.com/pokashevarim Выпуск 75. П... Просмотров: 184
Формуем из творожного теста розочки. Подробно рецепт творожных булочек... Просмотров: 609
hd.video-kulinar.ru/vy-pechka/retsept-pirozhny-h-ulitka-video.html Про... Просмотров: 273
Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал... Просмотров: 147
Полный рецепт на нашем сайте: allrecipes.ru/recept/10264/-------------... Просмотров: 139
|
|