Быстрый и лёгкий способ приготовления печенья к чаю. Никаких особенных...
ПеченьеК печенью относится разновидность выпечки, которая представляет собой небольшое кондитерское изделие из теста сформованное определенным образом. Иногда к тесту для печенья добавляют зерна различных растений и формуют в замысловатых формах. В некоторых случаях при изготовлении печенья используют различную начинку, и даже глазурь. Один из известных кондитеров сказал, что печенье с начинкой и глазурью представляет собой торт в миниатюре, и процесс его изготовления практически ничем не отличается. Современная кондитерская классификация насчитывает три вида печенья:
В промышленных масштабах печенье выпускается только крупными заводами и фабриками, но существуют небольшие цеха, специализация которых основана именно на изготовлении печенья. Именно их продукция обычно и пользуется спросом у населения. Дело в том, что большинство процессов в таких цехах автоматизированы, но окончательное украшение и начинка печенья производится людьми. Поэтому качество выпускаемой такими цехами продукции значительно выше. Домашнее же печенье, приготовленное с любовью и по семейным рецептам, значительно отличается по вкусовым качествам и может дать “фору ” всем остальным. Существует большое количество различных рецептов приготовления печенья. Некоторые из них уже давно стали семейными или являются лицом определенной кондитерской фабрики. Обычно видео рецепты, предлагаю кулинарам, содержат стандартные способы приготовления печень, а уже сами хозяйки или кондитеры всячески их добавляют и изменяют. Стоит отметить, что печенья, не содержащие кремовых начинок и без глазури, могут довольно долгое время храниться. Дело в том, что при термической обработке из него исчезают не только бактерии способствующие процессу брожения, но и испаряется вся влага, что значительно продлевает его срок хранения. Именно поэтому во многих странах мира галетное печение используется для сухих пайков армейского рациона. Правда в такое печенье не кладут сахар и другие добавки. Таким образом, печенье является не только очень вкусным, но и практичным блюдом из раздела выпечки.
Быстрый и лёгкий способ приготовления печенья к чаю. Никаких особенных... Просмотров: 143
Ингредиенты: 2 стакана просеянной муки 1 стакан сахара 100 г размягчен... Просмотров: 230
На сайте videokulinaria.ru вы также найдете простые и интересные рецеп... Просмотров: 231
Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо... Просмотров: 158
пошаговый рецепт вкусного творожного печенья от Dovna Enterprises Просмотров: 511
пошаговое приготовление вкуснейшего бисквитного французкого печенья Ма... Просмотров: 228
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ... Просмотров: 407
Здраствуйте...представляю вашему вниманию серию кулинарных передач "Д... Просмотров: 228
Видео от кулинарного сайта "Вот такие пироги".новая кулинарная идея ... Просмотров: 793
Рецепт овсяного печенья Ингредиенты 1,5 стакана муки 2,5 стакана овсян... Просмотров: 405
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ... Просмотров: 232
Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев (геркулеса) 1-1 1/2 стакана муки... Просмотров: 620
На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты... Просмотров: 238
РЕЦЕПТ nashkotyol.ru ЕЩЁ ДЕСЕРТЫ nashkotyol.ru www.nashkotyol.ru Необы... Просмотров: 354
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ... Просмотров: 298
|
|