Приготовление осетинских пирогов
ПирогиПироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога. В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного. Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу. Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное. Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.
Сочетание вкуса вишни и мака придает этому пирогу особый аромат и очен... Просмотров: 573
простой несладкий пирог, рецепт теста для несладкого пирога, пироги не... Просмотров: 336
Мастер-класс и обучающее видео по выпечке красивого дрожжевого пирога ... Просмотров: 378
Лимонный пирог. Рецепт приготовления от edaaa.ru Группа vk.com Авторы:... Просмотров: 232
Красивый пирог из дрожжевого теста с сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" www.vo... Просмотров: 430
Уникальность этого теста в его универсальности: добавил больше сахара ... Просмотров: 236
Обучающий видеоролик от сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" vottakiepirogi.ru Просмотров: 448
Видео рецепт приготовления яблочного штруделя из слоёного теста в посу... Просмотров: 643
Рецепт пирога с яблоками (шарлотки) ecodiet.ru Просмотров: 241
Закрытый пирог с рыбой ( рыба форель) , очень вкусный., в ролике очень... Просмотров: 199
|
|