damkinet


Пирожки

Еще в старинных русских сказках постоянно упоминается о таком блюде из выпечки, как пирожки. Это говорит о том, что данный вид хлебобулочных изделий используется на Руси уже очень давно. Пирожки настолько популярны, что практически невозможно найти ни одного человека славянской национальности, который хотя бы раз в жизни их ни пробовал. При всем этом это блюдо нельзя назвать исконно русским. Во многих странах Европы оно встречается под другим названием, но при этом не меняет своей сути.

Пирожок представляет собой определенную начинку, которую завернули в тесто и подвергли термической обработке. При этом пирожки бываю довольно разные. Их можно различать по начинке, которую используют для их приготовления. Она бывает настолько разная, что перечислять ее просто не имеет смысла. Общепринято считается, что практически любой продукт может стать начинкой для пирожка. Также они отличаются по тесту, из которого их делают. Обычно используют дрожжевое или слоеное тесто, но в некоторых случаях оно может иметь и другой состав, хотя общепринято считать пирожком только изделие из дрожжевого теста, а выпечка из слоеного и другого – получила свое отдельное название.

Помимо начинки и теста пирожки различают и по способу термической обработки. Они могут быть жареные на сковороде, печеные в духовке и даже обжаренные во фритюре. При этом у каждого вида есть свои любители, которые предпочитают именно такой пирожок всем остальным. Поэтому их приготовление на дому довольно распространено.

Каждая хозяйка имеет свой рецепт пирожков, который она готовит постоянно. Обычно такой рецепт передается от матери к дочери и становится семейным. Хорошая хозяйка знает его наизусть и может приготовить пирожки хоть с завязанными глазами. Однако иногда хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новенькое. Поэтому видео рецепты по приготовлению пирожков довольно актуальны.

В домашних условиях пирожки пекут предпочтительно на сковороде или в духовке, поскольку, по мнению многих домохозяек, жарение во фритюре отрицательно сказывается на здоровье печени и желудка, при этом именно такой способ жарки использовался нашими предками в печи. Они имеют довольно большой срок хранения, поэтому их часто готовят в дорогу, передают в качестве гостинца и делают впрок.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ . Печенье творожное.
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ . Печенье творожное.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ . Печенье творожное. Очень лёгкое, рассыпчатое и неж...

Просмотров: 77
Рецепт сосиски в тесте
Рецепт сосиски в тесте

Как приготовить сосиски в тесте расскажет подробно этот видео рецепт.

Просмотров: 77
Пирожки сладкие с начинкой из сухофруктов
Пирожки сладкие с начинкой из сухофруктов

Этот рецепт на нашем сайте: www.zavtraka.net/videos/item207/ Сладкие д...

Просмотров: 92
Пончики рецепт
Пончики рецепт простой Пампушки рецепт Донат выпечка пончиков пончик донаты Как приготовить пончики

Пончики рецепт простой Пампушки рецепт Донат выпечка пончиков пончик д...

Просмотров: 122
Картофельные Пирожки с Капустой без Яиц (Pies)
Картофельные Пирожки с Капустой без Яиц (Pies)

ВЗАИМНАЯ ПОДПИСКА!!! Картофельные пирожки с тушёной капустой частое бл...

Просмотров: 82
Беляш с мясом
Беляш с мясом

Сегодня готовим беляши по ускоренному варианту на кефирном тесте. Прос...

Просмотров: 131
Рецепт теста для пирожков
Рецепт теста для пирожков

Рецепт приготовления универсального теста для пирожков. Тесто для пиро...

Просмотров: 126
Беляши Вкусно и Просто
Беляши Вкусно и Просто

Самые вкусные рецепты на youtube.com/user/MyasoPlyus ПОДПИШИСЬ ЧТОБ НЕ...

Просмотров: 88
3 Вкусняшки от Шефа Пирожки из слоёного теста с мясной начинкой
3  Вкусняшки от Шефа  Пирожки из слоёного теста с мясной начинкой

Самые вкусные рецепты на youtube.com/user/MyasoPlyus ПОДПИШИСЬ ЧТОБ НЕ...

Просмотров: 86
Как печь треугольники с мясом и картошкой рецепт
Как печь треугольники с мясом и картошкой рецепт

Как печь треугольники с мясом и картошкой. Рецепт татарской кухни Очпо...

Просмотров: 89
Пирожки Бомбочки Пирожки жареные без дрожжей рецепт рецепт
Пирожки Бомбочки Пирожки жареные без дрожжей рецепт рецепт

Что приготовить? Над этим вопросом ежедневно задумываются миллионы люд...

Просмотров: 138
Калитки или пирожки с картошкой
Калитки или пирожки с картошкой

Готовим быстро и с удовольствием.Кушаем вкусно и красиво. Все что нужн...

Просмотров: 128
Рецепт Плацинды с картошкой
Рецепт Плацинды с картошкой

Готовим быстро и с удовольствием.Кушаем вкусно и красиво. Рецепт Плаци...

Просмотров: 82
Пирожки с вишней Жареные пирожки на кефире рецепт
Пирожки с вишней Жареные пирожки на кефире рецепт

Что приготовить? Над этим вопросом ежедневно задумываются миллионы люд...

Просмотров: 101
Пирожки из готового слоеного теста
Пирожки из готового слоеного теста

vsevocrug.ru/pirozhki-iz-gotovogo-sloenogo-testa Пирожки из готового с...

Просмотров: 83