I created this video with the YouTube Video Editor (www.youtube.com
ПловБлюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»). Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению. В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис. Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках. Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.
I created this video with the YouTube Video Editor (www.youtube.com Просмотров: 217
Более 100 (!) кулинарных мастер-классов в московских магазинах бытовой... Просмотров: 273
culinar.su 1,5-килограмовый кусок баранины. Свежая. Готовим плов из ба... Просмотров: 262
В этой передаче вы увидите, как гость из Таджикистана будет готовить п... Просмотров: 297
Да девочки все накинулись..типа не настоящий плов..все мы знает как ег... Просмотров: 279
Повна версія тут: inter.ua Просмотров: 314
Плов Александра Македонского в мультиварке REDMOND-4503. Рецепт: www.m... Просмотров: 323
«Чайхона №1» (chaihona1.ru представляет фильм Тимура Ланского «П.Л.О.В... Просмотров: 243
Простой рецепт аутентичного плова от наших друзей из Таджикистана. Все... Просмотров: 364
Плов в мультиварке-скороварке Oursson-5005: www.multivarka.ru Тестиров... Просмотров: 1015
Рецепт вкусного и сытного постного плова (с сыром тофу)" от www.Russi... Просмотров: 284
Один из многочисленных способов приготовления узбекского плова. Старин... Просмотров: 483
|
|