damkinet


Суши

Суши - это блюдо, приготовленное из рыбы и риса. Оно считается традиционной японской едой, хотя своими корнями это блюдо уходит в Южную Азию. Еще в древние времена в Азии при помощи риса и соли консервировали рыбу. Ее солили и, смешав с рисом, ставили под гнет. Таким образом, молочнокислые ферменты, добытые из риса, служили консервантом, и рыба могла храниться в течение года. В середине седьмого века, через Китай, такой способ хранения рыбы попал в Японию, где его применяют в наше время для приготовления блюда нарэдзуси. При этом суши, которое мы привыкли видеть, появилось девятнадцатом веке. Его придумал японский повар Ёхэй Ханай, отказавшись от маринования рыбы, заменив его добавлением рисового уксуса.

В двадцатом веке суши начало пользоваться огромной популярностью не только в Японии, но и в Европе и Америке. Благодаря быстрому приготовлению его стали продавать во многих закусочных и бистро. Дошло даже до того, что в 1980 году стали появляться автоматы для производства суши. Однако существовало мнение, что еду должен готовить человек, и автоматы не прижились.

В наше время существует огромное количество всевозможных видов суши. Они отличаются по морепродуктам, использованным для приготовления, по форме изготовления и многим другим факторам. Поэтому одного, общепринятого рецепта приготовления не существует.

Японцы очень трепетно относятся к своему национальному блюду и всячески пытаются контролировать качество японских ресторанов за рубежом. Доходило даже до того, что выделялись специальные проверяющие, которые присуждали заведения прошедшим проверку специальный отличительный знак, который свидетельствовал о качестве суши в этом заведении. Процесс приготовления блюда довольно специфический. Он сильно отличается от приготовления европейских блюд. Именно поэтому во многих магазинах, которые торгуют ингредиентами для суши так популярны видео рецепты. В них подробно объясняется способ приготовления определенного вида суши и при этом наглядно показывается специальная посуда и вспомогательные элементы.

Опытный повар может приготовить суши в течение 15-20 минут, что может выручить в тот момент, когда неожиданно пришли гости или нужно быстро перекусить. Однако стоит учитывать, что рыба, применяемая при готовке, обязательно должна быть свежая.

Как приготовить вкусный суши и роллы Простой кулинарный рецепт!
Как приготовить вкусный суши и роллы  Простой кулинарный рецепт!

Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что пр...

Просмотров: 17
Как приготовить суши и сашими дома
Как приготовить суши и сашими дома

Сашими представляет собой нарезанное тонкими дольками филе сырой (иног...

Просмотров: 33
Видеорецепты Суши Wok
Видеорецепты Суши Wok

Из нашего видео Вы узнаете тонкости приготовления Мини-сетов и научите...

Просмотров: 39
Как варить рис для суши в мультиварке
Как варить рис для суши в мультиварке

Просмотров: 23
Как приготовить вкусные суши дома Простой кулинарный рецепт!
Как приготовить вкусные суши дома  Простой кулинарный рецепт!

Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что пр...

Просмотров: 39
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях

Просмотров: 45
Готовим суши дома/ Суши в домашних условиях/ Лера Алкушева
Готовим суши дома/ Суши в домашних условиях/ Лера Алкушева

Ты можешь найти меня тут: VK - https://vk.com/lera_alkysheva TWITTER -...

Просмотров: 52
рис для суши
рис для суши

Это видео создано с помощью видеоредактора YouTube (www.youtube.com/ed...

Просмотров: 53
Как приготовить суши Суши от японского мастер шефа
Как приготовить суши  Суши от японского мастер шефа

Просмотров: 34
Приготовление нигири суши с тунцом
Приготовление нигири суши с тунцом

Видеорецепт по приготовлению нигири с тунцом с помощью суши-форм из на...

Просмотров: 33
Суши в домашних условиях
Суши в домашних условиях

приготовление суши дома.

Просмотров: 28
Как готовить суши и роллы дома
Как готовить суши и роллы дома

На видео рецепт ролла калифорния.

Просмотров: 30
Как приготовить ролл "Острый лосось" (Суши Шоп, Sushishop)
Как приготовить ролл 'Острый лосось' (Суши Шоп, Sushishop)

Видео-урок: Ролл "Острый лосось"

Просмотров: 28
Маринованная скумбрия. Суши
Маринованная скумбрия. Суши

Вкусная маринованная скумбрия получается по этому простому рецепту. Вс...

Просмотров: 43
Рис для суши. Рис для суші HD
Рис для суши.   Рис для суші HD

sllim.justclick.ru - Быть "Красивым и Здоровым" легко, получите бесп...

Просмотров: 57