damkinet


Выпечка

Под выпечкой принято понимать хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливаются методом выпекания. К ним можно отнести всевозможные булочки, круассаны, рогалики, крекеры, пироги, торты и т.д. При этом не имеет значение, из какого теста сделаны сами изделия и какое у них дальнейшее назначение.

Ассортимент выпечки настолько богат и разнообразен, что перечислить его просто не возможно. В каждой нации существует свой перечень выпечки, которая может, как повторятся с другими рецептами, так и быть сугубо индивидуальной и национальной. Наиболее яркие примеры такой выпеки представляют: маца, лаваш, каравай, паска.

На больших производствах и заводах процесс изготовление выпечки поставлен на конвейер. При этом объемы производства настолько велики, что порой пять или шесть хлебозаводов могут обслуживать город с населением в сто тысяч человек. Ассортимент таких предприятий довольно велик, но при этом многие домохозяйки и повара ресторанов предпочитают изготавливать выпечку в домашних условиях и по своим уникальным рецептам. В большинстве случаев это связано именно с приготовлением теста, которое каждый кулинар стремиться сделать по-своему, вкладывая в него заботу и любовь. Недаром истинные ценители и гурманы считают, что приготовление еды, а особенно изделий из муки ни в коем случае нельзя доверять машине. Именно поэтому бабушкины пирожки, приготовленные по одному рецепту с заводом, всегда будут вкуснее и полезнее.

Обычные видео рецепты уделяют внимание именно тесту и вскользь рассказывают о самом процессе выпекания. Однако в последнее время довольно часто попадаются и такие, которые не только рассказывают и показывают о самих печах и процессах происходящих в них, но и уделяют внимание температурным режимам, которые зачастую при выпекании некоторых изделий могут меняться в процессе. Именно такие секреты и создают отличие домашней выпечки от магазинной.

Печеные изделия из теста всегда были основным блюдом на столах русской кухни, как в повседневной жизни, так и в праздники. Обычно это связывают с бытом, который у русского народа организовывался вокруг печи, и большинство исконно русских блюд в своей основе имеет выпечку.

Лучший бездрожжевой хлеб от Мармеладной Лисицы
Лучший бездрожжевой хлеб от Мармеладной Лисицы

Очень вкусный, полезный и сытный бездрожжевой хлеб, похожий на индийск...

Просмотров: 411
Пасха творожная "Царская" Kulinar24TV
Пасха творожная 'Царская' Kulinar24TV

Kulinar24TV Домашний Ресторан Domaschnij Restoran kulinar24.de Ещё бол...

Просмотров: 212
Рецепты от Юлии Высоцкой - Пахлава
Рецепты от Юлии Высоцкой - Пахлава

Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой: просто и со вкусом.

Просмотров: 286
Кекс творожный Рецепт нежного кекса с творогом
Кекс творожный Рецепт нежного кекса с творогом

Просмотров: 232
Львовскии Сырник видео рецепт
Львовскии? Сырник видео рецепт

Традиционная выпечка с несколькими современными нотками. Сырник не сод...

Просмотров: 160
Творожный кекс с черносливом
Творожный кекс с черносливом

Подробный рецепт "Творожного кекса с черносливом" на сайте "Кладово...

Просмотров: 184
Дрожжевые булочки "Хризантемы" Kulinar24TV
Дрожжевые булочки 'Хризантемы' Kulinar24TV

Kulinar24TV Домашний Ресторан Domaschnij Restoran kulinar24.de Ещё бол...

Просмотров: 181
мини Запеканочки от Нелли!
мини Запеканочки от Нелли!

Эти мини запеканочки моя любимая выпечка! Делюсь с вами моим любимым р...

Просмотров: 134
Панини итальянские булочки
Панини итальянские булочки

Панини итальянские булочки-рецепт.

Просмотров: 607
Как приготовить БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
Как приготовить БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Приятного всем аппетита! Надеюсь вам понравились эти булочки, потому ч...

Просмотров: 179
ВИДЕОРЕЦЕПТ - Домашний пирог, ВЫПЕЧКА, самый вкусный пирог с карамелью и персиками ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕОРЕЦЕПТ - Домашний пирог, ВЫПЕЧКА, самый вкусный пирог с карамелью и персиками ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

Подписывайтесь на мой канал, если понравился рецепт! СПАСИБО! Понадоби...

Просмотров: 180
Как сделать диетические хлебцы
Как сделать диетические хлебцы

Похудение и диетические вегетарианские рецепты - blog-stilista.com/hud...

Просмотров: 174
Дрожжевое тесто для пиццы - видео-рецепт - Дело Вкуса
Дрожжевое тесто для пиццы - видео-рецепт - Дело Вкуса

Рецепт дрожжевого теста для пиццы. Подойдет для приготовления пиццы ка...

Просмотров: 213
Картофельная запеканка в яйце видео рецепт
Картофельная запеканка в яйце видео рецепт

Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ...

Просмотров: 146
Слоеное тесто видео рецепт
Слоеное тесто видео рецепт

Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о ...

Просмотров: 201