Видеообзор снят для сайта IBUY.UA ibuy.com.ua Хлебопечь Orion 204. Вып...
ВыпечкаПод выпечкой принято понимать хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливаются методом выпекания. К ним можно отнести всевозможные булочки, круассаны, рогалики, крекеры, пироги, торты и т.д. При этом не имеет значение, из какого теста сделаны сами изделия и какое у них дальнейшее назначение. Ассортимент выпечки настолько богат и разнообразен, что перечислить его просто не возможно. В каждой нации существует свой перечень выпечки, которая может, как повторятся с другими рецептами, так и быть сугубо индивидуальной и национальной. Наиболее яркие примеры такой выпеки представляют: маца, лаваш, каравай, паска. На больших производствах и заводах процесс изготовление выпечки поставлен на конвейер. При этом объемы производства настолько велики, что порой пять или шесть хлебозаводов могут обслуживать город с населением в сто тысяч человек. Ассортимент таких предприятий довольно велик, но при этом многие домохозяйки и повара ресторанов предпочитают изготавливать выпечку в домашних условиях и по своим уникальным рецептам. В большинстве случаев это связано именно с приготовлением теста, которое каждый кулинар стремиться сделать по-своему, вкладывая в него заботу и любовь. Недаром истинные ценители и гурманы считают, что приготовление еды, а особенно изделий из муки ни в коем случае нельзя доверять машине. Именно поэтому бабушкины пирожки, приготовленные по одному рецепту с заводом, всегда будут вкуснее и полезнее. Обычные видео рецепты уделяют внимание именно тесту и вскользь рассказывают о самом процессе выпекания. Однако в последнее время довольно часто попадаются и такие, которые не только рассказывают и показывают о самих печах и процессах происходящих в них, но и уделяют внимание температурным режимам, которые зачастую при выпекании некоторых изделий могут меняться в процессе. Именно такие секреты и создают отличие домашней выпечки от магазинной. Печеные изделия из теста всегда были основным блюдом на столах русской кухни, как в повседневной жизни, так и в праздники. Обычно это связывают с бытом, который у русского народа организовывался вокруг печи, и большинство исконно русских блюд в своей основе имеет выпечку.
Видеообзор снят для сайта IBUY.UA ibuy.com.ua Хлебопечь Orion 204. Вып... Просмотров: 157
На сайте Кулинарик.ру kylinarik.ru Как приготовить пахлаву? Рецепт при... Просмотров: 533
«Московские калачи хороши!... Не желаете ли купить?»(Ф.М.Решетников «Г... Просмотров: 235
Мой блог "Выпечка хлеба .... и не только" anna973.blogspot.com Просмотров: 214
Я просто обожаю ватрушки с творогом и поэтому пеку их часто и по разно... Просмотров: 492
Сайт канала : www.videocooking.ru Мука 600г. Сахар 25 г. Масло 40 г. В... Просмотров: 264
"Ваш Повар TV" - www.vashpovar.tv Отрывок изцикла передач "Кухня ба... Просмотров: 178
Рецепты изготовления хлеба в хлебопечи в домашних условиях, быстро, уд... Просмотров: 173
Домашний хлеб. Ручной замес, выпечка в духовке. Приёмы в хлебопечении ... Просмотров: 357
Мой блог "Выпечка хлеба .... и не только" anna973.blogspot.com Просмотров: 390
Вкусные куличи на Пасху! Печём куличи с изюмом без яиц. Это веганские ... Просмотров: 694
Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо... Просмотров: 258
|
|