|
|
А ВОТ И РЕЦЕПТ!!! Мягкое печенье «Пипаркукас» 400 г сиропа; 2 ст.л. меда; 100 г сахара; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 400 г пшеничной муки; 25 г дрожжей; 4 ч.л. смеси пряностей; 1 яйцо для смазывания печенья; орешки для посыпки. Сироп соединить с медом, масло с сахаром растереть и соединить с сиропом, смесь вскипятить. В кипящую смесь всыпать пряности, предварительно измельченные, и просеянную муку, больше половины, и всё перемешать. К немного остывшей массе добавить слегка взбитое яйцо, разведенные дрожжи, оставшуюся муку и выместить. Тесто вылить на подготовленный противень слоем 1-1,5 см, поставить его в теплое место, чтобы тесто подошло, смазать печенье слегка взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами и испечь в духовом шкафу на при средней температуре. Остывшее печенье нарезать ромбиками.
|
