Напитки

Напитки в жизни человека играют довольно большую роль. Поскольку человек на 80% состоит из воды, которая постоянно испаряется, то пополнять утраченный запас является его естественной необходимостью.

В кулинарии к напиткам относятся с особым вниманием и придают им особенное значение. Существует огромное количество различных видов и способов их приготовления. Причем сами напитки могут значительно отличаться друг от друга. Они могут быть охлажденными и горячими, алкогольными и безалкогольными, сладкими и кислыми, густыми и жидкими. Также можно отдельно отметить натуральные напитки и искусственные. Однако при правильном приеме пищи все они подчиняются определенному правилу.

Перед употреблением пищи употребляют аперитивы. Это напитки, которые возбуждают аппетит. К ним можно отнести горькие настойки, белые вина, минеральную воду, имбирный эль, фруктовые соки. Довольно часто в качестве аперитива применяют коктейли на основе водки, вермута или шампанского с добавлением фруктовых или овощных соков.

Во время еды выбирают такой напиток, который идеально сочетается с выбранным блюдом:
- Водку подают к жирному мясу, рыбе, соленьям и русским закускам. При этом ее температура должна быть от 0 до 4 градусов Цельсия.
- Пиво идеально подходит к копчениям, соленой рыбе и различным сырам.
- Розовые и белые вина подходят к морепродуктам, десертам, сырам и птице.
- Красное вино принято пить в сочетании с мясом, дичью и острыми сырами.
- Газированные вина или шампанское идеально сочетается с любым блюдом.
- Крепленые вина подают к концентрированным и жирным супам, а также к десертам.
- Ликеры превосходно сочетаются с десертами или кофе.
- Коньяки же пьют после еды в качестве дижестива.

После еды принято пить дижестивы, которые улучшают пищеварение. Обычно ими выступают коктейли, приготовление которых можно найти в видео рецептах, но сам выбор дижестивов напрямую зависит от дальнейшего время препровождения. Если после еды подают чай или кофе, то правильным решением будет предложить к ним коньяк или ликер. Для любителей безалкогольных напитков это может быть молоко или мороженое. Если после еды предполагается десерт, то можно подать фруктовый сок, ликер или коктейль. Когда же по окончанию приема пищи стол не убирается, а превращается в подобие шведского стола или будет продолжение банкета, то можно подать крепкие алкогольные напитки и минеральную воду.

Компот из винограда в домашних условиях

Великолепные напитки получаются из винограда. Они вкусны, полезны, известны своей капиллярорасширяющей способностью и противораковыми свойствами. Он может помогать при разных болезнях, особенно если проявляются симптомы пневмонии у детей. Виноградный компот, заготовленный собственноручно на зиму, вполне может составить здоровую конкуренцию другим напиткам.

Прохладительные кофейные напитки

Горячий кофе не только бодрит, но и прекрасно согревает в холодное время или непогоду. Однако с наступлением летнего сезона даже любимый Lavazza oro хочется сменить на более освежающий прохладительный напиток. Но жара вовсе не является причиной отказывать себе в удовольствии наслаждаться терпким кофейным ароматом, ведь на основе свежезаваренного кофе можно приготовить очень вкусные прохладительные напитки.

Рецепт молочного коктейля с бананом

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля с бананом:

Бананы – одна штука

Молоко – двести миллилитров

Сахар коричневый – двадцать грамм

Вишня замороженная – сто пятьдесят грамм (если используете свежую вишню, то лучше взять двести грамм)

Мохито. Алкогольный напиток для праздника

Мохито - алкогольный напиток для любого веселого праздника. Это очень известный заграничный коктейль. Его легко готовить даже дома.

Компот из клюквы. Рецепт приготовления

Компот из клюквы, рецепт которого предлагается ниже, - это чудесный кисло-сладкий напиток. Его всегда ценили на Руси благодаря благодатным свойствам.

Рецепт киселя из варенья. Особенности приготовления

Рецепт киселя из варенья – это приготовление вкусного и очень полезного напитка. Его рекомендуют употреблять людям, которые страдают от разных заболеваний желудка. Также диетологи советуют кисель людям с лишним весом, поскольку он способен в течение длительного времени дарить ощущение сытости.

Свежевыжатый сок из сельдерея. Полезный напиток

Свежевыжатый сок из сельдерея с давних времен знаменит полезными качествами. Сельдерей является одним из немногих растений, что человек может употреблять в пищу целиком, как стебли, так корни и листья.

Коктейль Клубничная Маргарита. Рецепт вкусного напитка

Коктейль Клубничная Маргарита, рецепт которого предложен ниже, готовят на основе рома – кокосового и белого. Кроме того, добавляется лайм с клубникой и сиропом. После этого можно наслаждаться отличным коктейлем.

Мятный ликер. Рецепт вкусного напитка

Мятный ликер, рецепт которого предлагается ниже, можно считать одним из наиболее душистых представителей домашнего спиртного. Он легко готовится, ликер мятный по рецепту не стыдно ставить на стол гостям. Такой напиток способен порадовать и мужчин, и женщин.

Хлебный квас. Рецепт приготовления

Хлебный квас, рецепт которого описывается в этом материале, - это отличный напиток для утоления жажды в жаркую летнюю пору.

Сбитень. Рецепт вкусного напитка

Сбитень, рецепт которого предлагается ниже, является ароматным, белым, заварным душистым напитком. В настоящее время такой напиток для многих в диковинку, тогда как несколько веков назад он считался традиционным в зимнее холодное время.

Ликёр Бейлиз в домашних условиях. Советы и рекомендации

Ликер Бейлиз в домашних условиях можно приготовить очень просто. Для любителей посмаковать такой напиток несложно воспроизвести кремовый вкус традиционного ликера.

Ликер Бейлиз в домашних условиях – это отличное сочетание виски, сливок и спирта. Кроме того, аналог такого достаточно дорогого ликера приготовить можно из молока, водки и сгущенки.

Просмотров: 126

Коктейль Кровавая Мэри

Коктейль Кровавая Мэри находится на первой позиции в топ-параде наиболее популярных коктейлей.

Просмотров: 196

Коктейль Космополитен

Коктейль Космополитен получил большую популярность благодаря всем известному сериалу

Просмотров: 178

Коктель Негрони

Коктейль Негрони относится к уникальной категории тех напитков

Просмотров: 175