|
|
Приветствую вас дорогие кулинары. Совсем скоро на смену тигра придет год кота. Проводить его нужно с почестями и блины нам в этом помогут. Сегодня я покажу как приготовить блинчики-тигрята, которые могут стать прекрасным украшением праздничного стола. Ингредиенты 6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.) 100 г красной икры (или красной рыбы) маслины 500 мл молока 2 яйца 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сахара 200 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) соль Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды. Блинчик смазать сыром. Свернуть рулетик. Нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см. На каждый рулетик выложить икру. Маслины нарезать полосками. Выложить полоски на икру.
|
