Ликёр Бейлиз в домашних условиях. Советы и рекомендации1 ноября 2014
Ликер Бейлиз в домашних условиях можно приготовить очень просто. Для любителей посмаковать такой напиток несложно воспроизвести кремовый вкус традиционного ликера. Ликер Бейлиз в домашних условиях – это отличное сочетание виски, сливок и спирта. Кроме того, аналог такого достаточно дорогого ликера приготовить можно из молока, водки и сгущенки. Ликёр Бейлиз в домашних условияхПри этом вкус получится весьма похожим. Компоненты могут изменяться в зависимости от того или иного рецепта ликера Бейлиз в домашних условиях. Стоит сказать, что, кроме классического Бейлиза, имеются варианты с мятным, шоколадным, кофейным или карамельным вкусом. С Бейлизом также можно приготовить различные коктейли. Причем пьют его со льдом, иногда добавляют в чай и кофе. Коктейльной классикой считается Бейлиз с молоком. Кроме того, Бейлиз порой используется в кулинарии. С ним готовят десерты и торты, используют как топпинг для мороженого. Ликер Бейлиз в домашних условиях готовят на его базовом составе. Тем не менее, далее можно экспериментировать со вкусами и узнать, какой подходит именно вам. Для Бейлиза проще всего воспользоваться водкой, хотя, при наличии возможности, можно готовить с коньяком или виски. В этом случае вкус будущего ликера будет сильно приближен к оригиналу. Есть источники, предлагающие добавлять в ликер Бейлиз в домашних условиях виски со спиртом, однако в этом случае есть риск переборщить с крепостью данного напитка. Для приготовления домашнего ликера Бейлиз потребуются продукты: пол-литра водки, банка сгущенки, 300 мл сливок, 15 г сахар ванильного. Готовится ликер согласно инструкции: 1. Нужно взбить охлажденные сливки и ванильный сахар. Спустя 5-10 мин. следует добавить сгущенку и опять взбить. 2. Затем добавляется водка, смешивается, и ликер настаивается примерно 1,5 часа. Далее Бейлиз рекомендуется охладить. 3. Для взбивания всех ингредиенты желательно воспользоваться блендером либо миксером. Можно также приготовить шоколадный Бейлиз, для которого потребуются: пол-литра водки, Банка сгущенного молока, 100 г горького черного шоколада без добавок, 15 г ванильного сахара; 300 г жирных сливок. Шоколад нужно растопить посредством водяной бани. Взбить сливки и сахар 5-10 минут, добавить растопленный шоколад со сгущенкой, опять все смешивать миксером. Затем необходимо добавить водку и настаивать примерно 1,5 часа.
|
|