Шашлык от экофермы Коновалово.mpg

Muha - Eto dilikates Beznih nichivo nikoga nidelaetsya?

ппц. такие все? спецы по шашлыку ) просто ржал от некоторых коментов. вы хоть если никогда не пробовали так не пишите свои домыслы...

Базилик- это ваще нафиг? ненужная травка. Очень специфический вкус, причем очень резкий (по мне, так он просто не уместен).

то что специи перебивают вкус мяса это всё фигня.. главное чтоб едакам нравилось! во многих странах? мира уже? давно не парятся и маринуют мясо как им хочется!!а вы тут развели соль перец))

какая разница как резать лук?он все равно не используется в? дальнейшем.все эти приколы с чередованием мяса и лука на шампуре -сущий бред,так как лук имеет свойства пригорать.

нельзя класть? базилик

Базилик перебьет вкус? мяса!

Кабанчик жестковат? ...

Мариновать можно во многом.э Я например, пробовал шашлык маринованный в яйцах, и даже в кофе. Но у автора-много явных? огрехов-свинину кусочки надо резать побольше, т.к. есть возможность пересушить, солить мясо заранее ни в коем случае нелья-соль вытягивает сок даже при наличии рассола в посуде, зачем столько минералки-там своего сока достаточно, мясо на шомпура надо насадить, а потом уже всё на мангал.И не нужно столько мариновать свежее мясо-вкус теряется! Достаточно 20-30 минут!

в шашлыке кусок мяса на один укус это раз маленький кусок жариться на углях которые покрылись пеплом это два оптимальная температура лук и? мясо один к одному это три лук для того чтобы мясо стало нежным а у вас извините не шашлык это да даже не знаю что это токое