Куриные наггетсы. Рецепт блюда

Куриные наггетсы (рецепт простой) готовятся по самым разным рецептам с использованием разнообразных специй. Классические куриные наггетсы по рецепту состоят из филе курицы, специй и панировки.

Куриные наггетсы рецепт

Для приготовления куриных наггетсов по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

Филе куриное,

150 г кукурузной муки,

перец с солью по вкусу,

1 яйцо.

Готовятся куриные наггетсы по рецепту и согласно инструкции:

1. Очищенное от пленок филе промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

2. Взбейте в миске вилкой яйцо. Смешайте в тарелке кукурузную муку с солью и перцем.

3. Обваляйте каждый кусок филе в муке, обмакните в яйце и опять - в муке, чтобы получилась хорошая, толстая корочка, за счет которой мясо во время жарки остается сочным.

4. Эти манипуляции лучше проделайте сразу с каждым кусочком, сложите на доску, жарьте одновременно на тщательно нагретом масле по две минуты, ориентируясь на цвет корочки. Немного золотистый цвет свидетельствует о том, что наггетсы готовы.

5. Готовые кусочки выложите на салфетку, подайте горячими, но и холодные они также вкусные.

6. К наггетсам подходят свежие овощи либо салаты, разные кетчупы и соусы.

Для приготовления куриных наггетсов по рецепту из рубленого мяса потребуются следующие продукты:

Куриная грудка – 1 шт.,

50 г пармезана или другого сыра,

Сухари панировочные - 150 г,

1 яйцо.

Готовим блюдо согласно следующей инструкции:

1. Вымоем, обсушим и порубим мелко куриное филе. Взбиваем яйцо, смешиваем белок и желток до однородного состояния. Кладем в миску фарш с крупно натертым сыром, перемешиваем.

2. Формируем небольшой шарик, окунаем в яичную смесь. Обваливаем в сухарях, насыпав заранее их на плоскую тарелку. Делаем, приплюснув, из шарика шайбу.

3. Как только буду готовы все наггетсы, начинаем жарить их в разогретом растительном масле.

4. Выкладываем готовые наггетсы на бумажную салфетку и снимаем обязательно излишки жира.

Можно одновременно делать разные наггетсы, с разными сортами сыра, чтобы получились разные по вкусу, причем по внешнему виду будет не отличить, кому что попадет.

При использовании пармезана фарш солить дополнительно не нужно. При применении других сортов сыра нужно ориентироваться на свой вкус.

Кроме того, имеется один нюанс. Поскольку мясной шарик сначала нужно макать в жидкое, а затем в сухари, они будут налипать на пальцах, что мешает скатывать другие шарики. Вот почему сначала их можно скатать все, а затем только продолжать обработку.