Печенье Конвертики с вареньем. Вкусная выпечка

Печенье Конвертики с вареньем можно приготовить по самым разным рецептам.

Печенье конвертики с вареньем

Для приготовления печенья Конвертики с вареньем потребуются:

Мука - 200 грамм,

200 грамм сливоч. масла,

две ст. л. сахара,

Сметана - 6 стол. л.,

250 мл любого варенья,

пудра сахарная,

соль по вкусу.

Готовится печенье Конвертики с вареньем строго по следующей инструкции:

1. Растопите сливоч. масло на сковороде, смешайте в глубокой миске масло и сметану, добавьте соль с сахаром.

2. Тщательно смешайте ингредиенты, а потом, добавляя постепенно муку, замесите тесто. При этом готовое тесто липнуть к рукам не должно. Если оно прилипает, добавьте еще небольшое количество муки.

3. Раскатайте тесто для печенья в пласт в толщину 4-5 мм. Из теста нарежьте небольшие квадратики размером около 5*5 см. На каждый квадратик положите по одной ложке варенья.

4. После этого соедините края теста для получения конвертиков. Подготовьте противень, помажьте маслом или застелите пекарной бумагой.

5. Конвертики выложите на противень и поставьте на 15 минут в духовку, готовьте при 180 градусах.

6. Достаньте готовое печенье из духовки, дайте ему слегка остыть, затем сверху посыпьте сахарной пудрой.

Есть еще один вариант приготовления печенья Конвертики с вареньем, для чего потребуются следующие ингредиенты (на 30 порций):

Сливочный сыр (вроде Филадельфия) – 100 г,

100 г размягченного сливоч. масла,

Мука - 1 стакан,

0,5 стак. густого варенья,

пудра сахарная - 1/3 стакана для украшения.

Готовится печенье Конвертики с вареньем строго по следующей инструкции:

1. Смешиваем сыр Филадельфия с размягченным сливочным маслом до образования однородной смеси.

2. Добавляем медленно муку, пока смесь тщательно не перемешается.

3. Формируем шар и кладем в холодильник на несколько часов либо на всю ночь.

4. Разогреем духовку до 180 град. Тесто раскатываем в пласт в толщину 5 мм.

5. Нарезаем на квадраты размером 8*8 см и на них выкладываем примерно 0,5 ч.л. любого варенья.

6. Соединяем противоположные концы полученного квадрата в середине и сжимаем их вместе. Выкладываем на сухие противни.

7. Выпекаем в течение 10-12 минут в разогретой заранее духовке при темпер. 180 градусов.

8. Охлаждаем и посыпаем немного сахарной пудрой.