Сметанник. Рецепт Татарский для всех14 июля 2015
Сметанник (рецепт татарский) – это отличное решение вкусной выпечки. Сметанник рецепт татарскийДля приготовления татарского сметанника по рецепту требуются следующие ингредиенты: Для теста нужно: 200 мл молока, две стол. л. растит. масла, одно яйцо, Соль – 1 ч.л., 1-2 стол. л. сахара, 1 ч.л. дрожжей, сода негашеная, 300 грамм муки. Для начинки потребуется: 0,5 кг сметаны, 6 ст.л. сахара, четыре яйца. Готовится татарский сметанник по рецепту и строго по следующей инструкции: 1. Замешиваем все ингредиенты первого списка в тесто и оставляем на 1 час. 2. Пока подходит тесто, взбиваем немного яйца и сахар, добавляем сметану и размешиваем. Начинка готова. 3. Раскатываем вызревшее тесто в круг на четыре-шесть см больше, нежели диаметр выбранной формы для выпекания. 4. Форму смазываем куском сливочного масла и выкладываем тесто, формируя бортики. 5. Наливаем на основу начинку, загибаем бортики немного вовнутрь. 6. Пирог ставим в заранее разогретую духовку где-то на 30 минут при 200 градусах. Для приготовления нежного пирога совсем не обязательно самостоятельно возиться с тестом. Этот рецепт предлагает применение замороженного слоеного либо слоено-дрожжевого теста, купленного в супермаркете. Весьма важно правильно размораживать тесто: снимаем просто упаковку и оставляем на столе либо в холодильнике на нижней полке до полного нагревания. Чтобы приготовить сметанник татарский, по рецепту требуются следующие ингредиенты: 250 г слоеного замороженного теста, 300 г сметаны, сахар - 4 стол. л., 3 яйца, фрукты и ягоды (для украшения). Готовится татарский сметанник по рецепту и строго по следующей инструкции: 1. Поскольку рецепт предполагает применение слоеного теста, сначала готовим начинку, для чего взбиваем сметану с яйцом и сахаром в блендере или миксером. 2. Раскатываем немного размороженное тесто и укладываем в подготовленную форму. При этом бортики делаем не меньше 3 см. Заливаем начинку, обрезаем ножом края и немного подгибаем их. 3. Отправляем татарский пирог в нагретую духовку и выпекаем 15 минут при темпер. в 180 градусов, чтобы верх немного подрумянился. 4. Прикрываем форму фольгой и продолжаем запекать в теч. 20 минут. При этом начинка должна схватиться полностью и слегка подняться. 5. Пирог украшаем ягодами либо фруктами при желании. Когда фрукты сладкие, немного утопим их в полуприготовленной начинке, прежде чем накрыть фольгой. Что касается кислых ягод, желательно выкладывать их сверху, чтобы после приготовления не стали они еще более кислыми.
|
|