Белорусская национальная кухня. Особенности

Белорусская национальная кухня – это вкусно и сытно. Одним из самых распространенных блюд белорусской национальной кухни являются драники с фаршем. Их приготовить можно в выходные для своей семьи.

 

Белорусская национальная кухня

Чтобы приготовить драники, нужно вооружиться мясорубкой либо комбайном с насадками-терками.

Для приготовления драников, блюда белорусской национальной кухни, понадобятся следующие продукты:

картофель - 1 кг,

50 мл растит. масла,

500 г говяжьего фарша,

2 лука,

По вкусу соль с черным перцем.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Картофель очищаем от шкурки, перекручиваем на мясорубке. Также перекрутим лук.

2. Добавим сырой фарш, соль со специями.

3. Фарш перемешиваем до однородного состояния.

4. Выкладываем столовой ложкой на сковороду картофельно-мясной фарш, немного распределяя его, после чего формируем овал.

5. Драники обжарим до полной готовности с двух сторон.

6. К столу подаем со сметаной.

Еще один рецепту белорусской национальной кухни – это вкусные и очень сытные блины. Вообще, основа многих белорусских блюд – это картофель. Он используется также для приготовления белорусских блинов.

Чтобы приготовить белорусские блины, потребуются следующие компоненты:

4 крупных картофелины,

3 чесночных зубчика,

2 стак. кефира,

соль - 1 ч.л.,

1/2 ч.л. соды,

0,5 ч.л. уксуса,

1 ч.л. сухих специй,

4 ст.л. масла растит.,

1 стакан муки.

Готовятся блины согласно следующей инструкции:

1. Очистите картофель с чесноком и натрите на мелкой терке. Когда вместо чеснока используется лук, его нужно также натереть на терке.

2. Добавьте в натертый картофель соль со специями, кефиром и мукой. Все перемешайте, добавьте растительное масло с содой, гашеной уксусом. Тесто должно получиться немного жиже сметаны.

3. Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и на нее вылейте тесто.

4. Блины жарьте с двух сторон на умеренном огне.

5. Подавайте блины со сметаной, майонезом или другим подобным топингом.

Вообще, блюда белорусской кухни основаны на картофеле, поэтому получаются уже сразу сытными и вкусными, не требующими дополнительного гарнира. Готовятся они весьма просто. Единственное, что может вызвать сложности, - процесс очистки картофеля, поскольку это нравится далеко не всем.