плов с бараниной и басмати

здесь все такие знатоки плова я смотрю. клавиатурные повара экстра? класса

Одна ошибка - накрыл крышкой? до выпаривания воды и рано перемешал.Вот и "каша".Технология правильная,будем считать что плов :) Видал и у узбеков что похуже. Так что принимаю как есть.

Способов приготовить плов столько же, сколько людей на нашей планете!?

Кстати, как на? вкус плов, после добавления красного острого перца?

В откидном плове - не рекомендуется, у меня например плов из басматти точно как у вас получается, то есть рис не? рассыпчатый и вялый. А вот сорта "Лазер" (не "лазарь" ;) ) получится отлично!

это супердлинный басмати, вряд ли только для гарниров. в откидном плове, нет? и сорт для плова наверно Лазарь (вряд? ли "лазер")? снимался плов в чугунном воке.

Да, это не совсем удачный плов. Рис кажется сорта басматти, который лишь для гарниров пригоден. Попробуйте найти у продавцов из Средней Азии, хорезмский рис сорта? "Аланга" или "Лазер" - не пожалеете, рисинка к рисинке получится. Готовить плов надо в чугунном казане, который при тушении равномерно распределяет тепло. Тут кажется использована сковорода вок. Без обид. Вы готовите изумительно, столько нового узнаю, но с пловом не получилось.

И снято хорошо, и приготовлено не плохо.?

Это? вообще не плов!