Печеночный тортик. Рецепт приготовления

21 января 2016

Печеночный тортик, рецепт которого предлагается ниже, - это отличная закуска. Печеночный тортик по рецепту получается не только вкусным, но и полезным.

Печеночный тортик рецепт

Для приготовления печеночного тортика по рецепту требуются следующие компоненты:

0,5 кг печени говяжьей,

три яйца,

0,5 стакана молока,

2-3 стол. л. муки,

2-3 морковки,

лук репчатый – 1-2 шт.,

1-2 чесночных зубчика,

200 мл майонеза,

черный перец,

соль,

40 г растительного масла,

укроп,

петрушка по вкусу.

Готовится печеночный тортик по рецепту и строго по инструкции:

1. Очистите лук и нарежьте полукольцами. После этого выложите в сковороду, разогретую с маслом, и обжарьте до золотистого оттенка.

2. Добавьте туда же очищенную морковку, заранее нарезанную соломкой. Обжарьте на среднем огне, чтобы морковь стала мягкой.

3. Опустите в блендер порезанные куски говяжьей печени, к печени добавьте 0,5 стакана молока. Тщательно все взбейте.

4. Добавьте тужа же яйцо с мукой, солью и специями.

5. Возьмите сковородку по диаметру 10-15 см, разогрейте на небольшом огне, добавив немного растительного масла.

6. Наклоните одной рукой сковородку, возьмите второй половник со смесью и содержимое налейте на сковороду обязательно с верхней стороны.

7. После этого распределите равномерно круговыми движениям смесь по сковороде. Отправьте ее снова на огонь и поджарьте полученный "блинчик" с одной стороны.

8. Переверните осторожно и поджарьте с другой стороны.

9. Повторите все вышеописанное с остальной смесью.

10. Выдавите очищенный чеснок для печеночного тортика по рецепту и смешайте с майонезом.

11. Добавьте сюда же нарезанный укроп с петрушкой, по вкусу посолите и перемешайте.

12. Смажьте каждый "блин" смесью с майонезом, чесноком и зеленью.

13. Выложите сверху начинку из моркови с луком. Таким образом сделайте по очереди с каждым слоем будущего печеночного тортика по рецепту.

14. Смажьте последний слой смесью чеснока, зелени и майонеза.

15. После этого поставьте в холодильник на всю ночь для пропитки и подавайте к столу.