Сдобное печенье. Рецепт приготовления26 января 2016
Сдобное печенье, рецепт которого предложен ниже, получается всегда очень вкусным и аппетитным. Готовится сдобное печенье по рецепту довольно легко и просто. Сдобное печенье рецептДля приготовления сдобного печенья по рецепту требуются следующие компоненты: сливочное масло – 230 г, 2/3 стак. сахара (135 г), 1 крупное яйцо, 1 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры, ванилин - 1 ч. л., мука – 2,25 стак. (295 г), 1/4 ч. л. соли. Готовится сдобное печенье по рецепту и строго по инструкции: 1. Взбиваем очень хорошо масло, размягченное заранее при комнатной температуре, вместе с сахаром. Вливаем яйцо, добавляем лимонную цедру с ванилином. 2. Берем отдельную миску и смешиваем в ней при помощи венчика муку и соль. Перемешиваем постоянно, всыпаем постепенно в масляную массу. Приготовленное тесто разделяем пополам и формируем каждую половинку в длинный брусок (круглой или квадратной формы). Заворачиваем каждый брусочек в пищевую пленку и отправляем в морозильник, чтобы они затвердели (держать тесто в замороженной форме даже до двух месяцев). 3. Когда бруски хорошо замерзнут, нарезаем острым ножом печенье на ломтики в толщину около 5 мм. 4. Духовку разогреваем до 177 градусов. Противень застилаем фольгой (можно пергаментной бумагой) и смазываем растительным маслом. 5. Нарезанное печенье выкладываем на противень на приблизительном расстоянии около 5 см одно от другого. Выпекаем сдобное печенье по рецепту приблизительно 10 минут, или до образования золотисто-коричневого оттенка по краям. 6. Вынимаем из духовки и кладем на решетку, чтобы печенье охладилось. Покрываем печенье при желании глазурью, которая готовится из сахарной пудры и воды. Также можно воспользоваться и другой глазурью.
|
|