Рецепт полевого супа. Быстро и просто

Рецепт полевого супа знают практически все советские школьники и студенты, которые хотя бы раз в жизни отдыхали в лагере или ходили в поход. У создания полевого супа по рецепту имеется большой плюс – его приготовить можно таким, каким хочется.

Рецепт полевого супа

Когда рецепт полевого супа выглядит слишком скучным, то можно придумать свой собственный, скорректировав количество и разнообразие продуктов, чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным именно для вас.

Для полевого супа по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

400-500 г свиных ребрышек,

150-200 грамм грудинки,

пшено - 200 г,

200 грамм грибов,

1 репчатый лук,

1 морковь,

3-4 картошки,

по вкусу соль,

немного перца,

1-2 лаврушки,

1-2 ст.л. растит. масла.

Готовим суп полевой по рецепту и по инструкции:

1. Традиционный рецепт такого супа достаточно простой, поэтому можно разнообразить его слегка дополнительными компонентами.

2. Итак, наливаем на сковородку небольшое количество подсолнечного масла и хорошо его разогреем. Моем и просушим свиные ребрышки. Отправляем на сковородку и жарим затем до полуготовности.

3. Как только ребрышки будут поджаренными, убираем их с огня.

4. Берем луковицу, очистим ее и нарежем небольшими кубиками. Наливаем затем в кастрюлю воду и отправляем на огонь.

5. Когда вода закипит, отправляем в нее ребрышки.

6. Грудинку нарезаем на тонкие полосочки и отправим на сковородку, в которой ранее жарились ребрышки.

7. Помоем и чистим морковку. Нарежем небольшими брусочками или натрем на крупной терке.

8. Отправим морковь с луком на сковородку к грудинке.

9. Промоем грибы и высушиваем. Нарежем на небольшие куски и также отправим на сковороду. Когда грибов нет, ничего страшного, они даже не обязательны.

10. Затем моем и почистим картофель. Нарежем маленькими кусочками и отправим на сковороду.

11. После того, когда ребрышки будут готовы, отправляем в кастрюлю промытое пшено.

12. После того, как бульон закипит, в кастрюлю отправим содержимое сковородки.

13. Суп посолим и перчим, добавим лавровый лист. Добавляем по желанию прочие специи.

14. В домашних условиях полевой суп варят с зажаркой, пока не будут готовы пшено и картофель. К столу можно подавать сразу.