Рецепты канапе и бутербродов. Быстро и просто

Рецепты канапе и бутербродов отличаются простотой и легкостью. Эти закуски обычно украшают столы различных фуршетов. В их основе лежит маленький кусок хлеба и «начинка».

 

 

Рецепты канапе и бутербродов

Для канапе и бутербродов по рецепту с сыром и огурцами требуются следующие продукты:

сыр твердый – 50 г,

1 огурец

копчено-вареный окорок – 100 г,

оливки,

маслины,

2 томата,

лимон – 1 шт.,

белый хлеб - 6 ломтиков,

масло сливочное.

Рецепт канапе и бутербродов:

1. Срезаем с ломтиков хлеба корку, вырезаем стаканом кружочки.

2. Хлебцы выкладываем на противень, после чего подсушиваем в жарочном шкафу.

3. Остужаем хлебцы, намазываем каждый хлебец сливочным маслом, помещаем сверху кусок сыра, кусочек огурца и другие ингредиенты.

4. Скрепляем канапе шпажками.

Для канапе с языком по рецепту требуются:

300 г хлеба черного,

отварной говяжий язык – 100 г,

100 грамм сливоч. масла,

хрен измельченный – 1 ст.л.,

2 отварных яйца,

2 свежих огурчика,

сметана – 100 г,

50 г петрушки,

немного соли,

масло растительное для обжарки.

Готовится канапе с языком строго по следующей инструкции:

1. Нарезаем хлеб на небольшие ломтики в ширину по 1 см. Обжариваем с обеих сторон на небольшом объеме растительного масла.

2. Из полученных гренок вырезаем круги.

3. Подготовим смесь из хрена и сливочного масла.

4. Намазываем смесью хлебные кружочки, кладем сверху кружочки того же диаметра из отварного языка.

5. Сверху смазываем присоленной сметаной и кладем кружочек огурца.

6. Продеваем в середину шпажку.

7. Измельчаем яйца с зеленью, перемешиваем и посыпаем полученные канапе.

Для канапе и бутербродов по рецепту из грибов требуются:

200 г шампиньонов маринованных,

ветчина – 100 г,

твердый сыр - 100 г,

50 грамм зелени лука,

2 отварных яйца,

майонез – 200 г,

1 чесночный зубчик,

молотый перец по вкусу

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Аккуратно отделяем шляпки грибов от ножек.

2. Измельчаем яйца с сыром, ветчиной и луком. Все перемешиваем и добавляем перец с майонезом. Сюда же выдавливаем чеснок.

3. Фаршируем полученной смесью шляпки шампиньонов.

4. Вставляем в конце в каждое из канапе шпажку.

Для пикантных канапе потребуются следующие ингредиенты:

300 г хлеба,

соленая семга – 100 г,

1 большая довольно твердая хурма,

лимон – 1 шт.,

50 г петрушки,

50 г салата зеленого,

мягкий плавленый сыр – 50 г.

Приготовление канапе пикантных строго по инструкции:

1. Нарезаем хлеб небольшими тонкими кусочками квадратной формы в толщину примерно 1 см.

2. Намазываем кусочки сыром, кладем сверху листочек салата и маленький кусочек хурмы с долькой лимона.

3. Нарезаем рыбу тонкими пластинами и выкладываем красиво по одной на каждый из бутербродов.

4. Осторожно сверху кладем веточку петрушки. Протыкаем канапе шпажками.