Рецепты канапе и бутербродов. Быстро и просто2 сентября 2016
Рецепты канапе и бутербродов отличаются простотой и легкостью. Эти закуски обычно украшают столы различных фуршетов. В их основе лежит маленький кусок хлеба и «начинка».
Рецепты канапе и бутербродовДля канапе и бутербродов по рецепту с сыром и огурцами требуются следующие продукты: сыр твердый – 50 г, 1 огурец копчено-вареный окорок – 100 г, оливки, маслины, 2 томата, лимон – 1 шт., белый хлеб - 6 ломтиков, масло сливочное. Рецепт канапе и бутербродов: 1. Срезаем с ломтиков хлеба корку, вырезаем стаканом кружочки. 2. Хлебцы выкладываем на противень, после чего подсушиваем в жарочном шкафу. 3. Остужаем хлебцы, намазываем каждый хлебец сливочным маслом, помещаем сверху кусок сыра, кусочек огурца и другие ингредиенты. 4. Скрепляем канапе шпажками. Для канапе с языком по рецепту требуются: 300 г хлеба черного, отварной говяжий язык – 100 г, 100 грамм сливоч. масла, хрен измельченный – 1 ст.л., 2 отварных яйца, 2 свежих огурчика, сметана – 100 г, 50 г петрушки, немного соли, масло растительное для обжарки. Готовится канапе с языком строго по следующей инструкции: 1. Нарезаем хлеб на небольшие ломтики в ширину по 1 см. Обжариваем с обеих сторон на небольшом объеме растительного масла. 2. Из полученных гренок вырезаем круги. 3. Подготовим смесь из хрена и сливочного масла. 4. Намазываем смесью хлебные кружочки, кладем сверху кружочки того же диаметра из отварного языка. 5. Сверху смазываем присоленной сметаной и кладем кружочек огурца. 6. Продеваем в середину шпажку. 7. Измельчаем яйца с зеленью, перемешиваем и посыпаем полученные канапе. Для канапе и бутербродов по рецепту из грибов требуются: 200 г шампиньонов маринованных, ветчина – 100 г, твердый сыр - 100 г, 50 грамм зелени лука, 2 отварных яйца, майонез – 200 г, 1 чесночный зубчик, молотый перец по вкусу Готовится блюдо строго по инструкции: 1. Аккуратно отделяем шляпки грибов от ножек. 2. Измельчаем яйца с сыром, ветчиной и луком. Все перемешиваем и добавляем перец с майонезом. Сюда же выдавливаем чеснок. 3. Фаршируем полученной смесью шляпки шампиньонов. 4. Вставляем в конце в каждое из канапе шпажку. Для пикантных канапе потребуются следующие ингредиенты: 300 г хлеба, соленая семга – 100 г, 1 большая довольно твердая хурма, лимон – 1 шт., 50 г петрушки, 50 г салата зеленого, мягкий плавленый сыр – 50 г. Приготовление канапе пикантных строго по инструкции: 1. Нарезаем хлеб небольшими тонкими кусочками квадратной формы в толщину примерно 1 см. 2. Намазываем кусочки сыром, кладем сверху листочек салата и маленький кусочек хурмы с долькой лимона. 3. Нарезаем рыбу тонкими пластинами и выкладываем красиво по одной на каждый из бутербродов. 4. Осторожно сверху кладем веточку петрушки. Протыкаем канапе шпажками.
|
|