Рецепт шоколадно-свекольного торта

Ингредиенты для приготовления шоколадно-свекольного торта:

Два с половиной стакана просеянной муки

Одна чайная ложка соды

Две чайные ложки разрыхлителя

Пятьдесят грамм какао-порошка, а  также еще немного для посыпки

Полтора стакана сахара

Один стакан растительного масла без выраженного вкуса и запаха

Одна чайная ложка ванильного экстракта или немного ванили

Триста шестьдесят грамм свеклы, очищенной и натертой

Четыре яйца, слегка взбитых

Семьдесят пять грамм черного шоколада, поломать на кусочки

Для глазури:

Двести пятьдесят грамм нежирного сливочного сыра (комнатной температуры)

Две чайные ложки ванильного экстракта или немного ванили

Сто двадцать грамм сахарной пудры

Пятьдесят грамм какао-порошка

Способ приготовления шоколадно-свекольного торта:

1.  Греем духовку. Пекарской бумагой выстелим дно формы, диаметром двадцать-двадцать два сантиметра.

2.  В среднюю миску просеиваем муку, какао и  соду. Добавляем сахар. В середине делаем углубление.

3. Яйца взбиваем в другой емкости, добавляем масло и ваниль. Еще раз взбиваем.  Вводим в углубление в муке и перемешиваем. Добавляем шоколад и свеклу. Смешиваем. Выкладываем в форму, разравниваем поверхность и печем девяносто минут. Остужаем немного в  форме и перекладываем на решетку.

4. Сыр и ваниль взбиваем с помощью миксера. Добавляем какао и сахарную пудру. Взбиваем.

5. Торт сверху  и по бокам промазываем глазурью и посыпаем какао.