Рецепт печенья бокконотти21 мая 2017
Ингредиенты для приготовления печенья бокконотти: Половина стакана сахара Два стакана муки Сто двадцать пять грамм сливочного масла Один желток и одно яйцо Одна чайная ложка пекарского порошка Для приготовления крема: Два стакана молока Четыре яичных желтка Четыре столовые ложки сахара (или больше - по вкусу) Одна чайная ложка ванильного сахара Цедра одного лимона А также понадобятся: Три столовые ложки муки клубника (по ягоде на форму, нарезать) сахарная пудра для посыпки масло для смазывания форм Способ приготовления печенья бокконотти: 1. Подготовим не очень большие формы для кексов и смазываем их жиром. 2. Масло взбиваем с сахаром-песком, добавляем желток и яйцо, вводим муку и пекарский порошок. Замешиваем плотное тесто. Охлаждаем тридцать минут. 3. Желтки взбиваем с сахаром и варим десять минут, Перемешиваем. Остужаем. 4. Раскатываем тесто и вырезаем кружочки (два сантиметра в диаметре). Выкладываем на дно формы. Укладываем на тесто клубнику (или те ягоды, которые вы решите использовать) и заливаем кремом. Закрываем кружочком из теста, края защипываем. Прокалываем вилочкой и запекаем в разогретой духовке двадцать пять минут. Подаем, посыпав сахарной пудрой или корицей. |
|