Рецепт яблочных кексов

Ингредиенты для приготовления яблочных кексов:

Овсяные хлопья крупные (Геркулес) -  восемьдесят грамм

Молоко – сто пятьдесят миллилитров

Сахар коричневый – сто грамм

Корица молотая – одна чайная ложка

Оливковое масло – десять миллилитров

Яйцо куриное – две штуки

Разрыхлитель теста – десять грамм

Мука пшеничная – сто пятьдесят грамм

Мука ржаная – сто грамм

Яблоки (сто шестьдесят грамм) – два средних яблока.

Клюква – тридцать грамм (можно взять замороженные ягоды, предварительно разморозив их)

Способ приготовления яблочных кексов:

Такие кексы достаточно быстро можно приготовить, однако съедаются они еще быстрее!

Заливаем один стакан геркулеса молоком и нагреваем в микроволновой печи ориентировочно одну - две минуты.

Добавляем в эту массу четыре ложки сахара, одну чайную ложку корицы, яйца, две ложки масла, гашеную соду или разрыхлитель для теста, пшеничную и ржаную муку. Яблоки очень мелко нарезаем и добавляем к нашей смеси (можно добавлять больше масла, тогда кексы будут более жирными).

Выливаем тесто по формочкам (восемь форм для кекса) и выпекаем двадцать пять- тридцать пять минут (сто восемьдесят градусов).

Посыпаем готовые кексы корицей или сахарной пудрой и обмазываем жидким медом.