Рецепт запеченного перца с куриными сердечками12 января 2018
Ингредиенты для приготовления запеченного перца с куриными сердечками: Сердце куриное – восемьсот грамм Перец чили молотый – четверть чайной ложки Лук репчатый (сто грамм) – одна луковица Морковь – сто грамм Растительное масло – двадцать миллилитров Сливочное масло – двадцать грамм Тимьян – два грамма Соль – половина чайной ложки Базилик свежий зеленый – два грамма Перец сладкий желтый – две штуки Перец сладкий оранжевый – две штуки Кедровые орешки (пиния) – восемьдесят грамм Способ приготовления запеченного перца с куриными сердечками: Промываем в воде и обсушиваем сердечки. Перекручиваем в мясорубке. Чистим и нарезаем на кусочки одну крупную луковицу В глубокой сковороде греем масло (растительное + сливочное), добавляем к нему лук и обжариваем несколько минут. Закидываем морковь и обжариваем. Добавляем в сковороду к овощам перекрученные в фарш сердечки. Готовим десять минут. Добавляем тимьян, соль, базилик и черный перец. Сладкие перцы разрезаем на две части и выбираем из них семена. Хвостики оставляем. Фаршируем перцы. Духовку прогреваем до высокой температуры. Перец уложим в форму и запечем двадцать минут. На сухой сковороде обжарим орешки. Ими посыпаем готовые перцы, перед подачей. Качественная и оригинальная мельница для солода продается на сайте homebrewery.com.ua. |
![]() |