Рецепт тарталеток с красной икрой

Ингредиенты для приготовления тарталеток с красной икрой:

мука — три стакана (триста грамм)

сливочное масло — двести грамм

сметана — двести грамм (лучше брать не сильно жирную сметану)

красная икра — одна маленькая баночка

сливочное масло — двести грамм

зелень — любая по вкусу для украшения

растительное масло — для смазывания формочек

Способ приготовления тарталеток с красной икрой:

В отдельной, сухой посуде смешиваем муку и сливочное масло, рубим ножом до образования крошки, добавляем двести грамм сметаны и замешиваем мягкое тесто. Охлаждаем тесто на протяжении шестидесяти минут. После этого, раскатываем в прямоугольный пласт и вырезаем стаканчиком или формой кружки. Перекладываем кружки в формочки для тарталеток и выпекаем ориентировочно пятнадцать минут (духовку предварительно нагреваем до нужной температуры).

Через пятнадцать минут, перекладываем тарталетки на решетку и остужаем.

Заранее охлаждаем сливочное масло, затем ножом нарезаем на тонкие пластинки и сворачиваем в трубочки. Выкладываем в каждую тарталетку. Сверху выкладываем красную икру и украшаем готовые тарталетки веточкой зелени.

Красиво выкладываем тарталетки на блюде и подаем в  качестве закуски. Можно сервировать ломтиками лимона.