Суп в полуденный жар

29 января 2013

Суп в полуденный жар

Жаркое, горячие закуски, ребрышки, обжаренные на раскаленных углях — эти блюда хочется вычеркнуть из меню душным московским или тель-авивским летом, а оставить только литры холодной минералки. Но одной водой сыт не будешь. Одной свеклой — тоже. Если же добавить к свекле вареную картофелину, порезанный огурец, редиску, лук и половинки крутого яйца, то выйдет летний и самое главное -- холодный суп свекольник.

Отличной оценки заслуживает кулинарный шедевр Суп в полуденный жар.

#1 написал: Levin889 (30 января 2013 20:41)

Рома , свекольник лучший суп в жаркий день! Но всё же? лимон или малое кол-во уксуса (можно даже из белого вина) по моему не помешает...для ЯРКОСТИ)))

#2 написал: irenaash (30 января 2013 20:41)

Ещё мелконарезанной колбаски, зелень? и никакого чеснока!

#3 написал: cageybee777 (30 января 2013 20:41)

a vi poprobuyte udalit koren chesnoka chtob rot? ne vonyal :)

#4 написал: irenaash (30 января 2013 20:41)

СвЁкла, но вкус? от этого не меняется :)

#5 написал: laffonten10 (30 января 2013 20:41)

И? не жалейте воды для полива огурцов

#6 написал: irina16111 (30 января 2013 20:41)

А мне нравится не только ЧТО, но и КАК делает Гершуни. И как сам всё это комментирует, с каким юмором. Иногда смотрю его ролики даже не с практической целью, а чтобы поднять настроение.? Спасибо, Роман!

#7 написал: Sdikova (30 января 2013 20:41)

так вкусно))) побежала в магазин за? свеЁклой...или за свеклОй.

#8 написал: alekboo (30 января 2013 20:41)

Да-Да!!! Полностью согласен с Victoriya98!!! Только я люблю микс из варёночки и сервелатика? попиленный ме-е-елкими кубиками! М-м-м-м-м.....

#9 написал: Victoriya98 (30 января 2013 20:41)

а я ещё колбаску варёную добавляю. Нууууу...как? то совсем без мяса первое блюдо... чего-то не того :) И когда бурак, то есть свеклу варю всегда добавляю немного кислоты (лимонной или уксуса), чтоб цвет сохранить. А в остальном полностью согласна, лучшее первое блюдо в жару!