|
|
Кухня без границ это возможность создавать новые блюда,опираясь на классику кулинарии,но порой создавая что то новое. Кухня без запретов и ограничений по рецепту. Описание рецепта: Нототения очень вкусная рыба, подходящая для приготовления различных блюд. Ее мясо в вареном виде сочное, светлое и крупноволокнистое. Бульон из этой рыбы получается жирный, прозрачный, с очень приятным вкусом и запахом. Нототения подходит для жарки. Ее жареное мясо сочное и очень нежное. Из этой рыбы можно приготовить вкуснейшие вторые блюда и продукцию холодного и горячего копчения. ?Маринуем рыбу (с лимонным соком,зеленью,солью,и маслом) ?Отвариваем картофель до полу готовности ?Баклажаны очистить от кожуры,обжарить,добавить соль,чеснок,лук,болгарский перец,горох,и варенный картофель. ?Баклажаны довести до пюреобразного состояния,при этом сохраняя форму картофеля. ?Рыбу обвалять в муке,и обжарить до золотистого цвета. ?Падать с картофелем,и со сметаной. Приятного аппетита!
|
