damkinet

Сталик: Куриный бульон с лапшой

29 января 2013

Сталик: Куриный бульон с лапшой

Сталик: Куриный бульон с лапшой
Сталик Ханкишиев, 2010-04-04
Отличной оценки заслуживает кулинарный шедевр Сталик: Куриный бульон с лапшой.

 
#1 написал: Che Garry (30 января 2013 22:08)
Зря.?
#2 написал: witus kjuzgre (30 января 2013 22:08)
в ообщем то всё правильно, только он не сказал что солить надо незадолго до окончания варки мяса (или я прослушал), а также все специи добавляются не сразу, да из специй будет вполне достаточно: соль, перец и лавровый лист. Чтоб не заморачиваться с вылавливанием пены, проще? после того как вода закипит, вынуть мясо, слить воду, сполоснуть касрюлю и налить свежей, можно уже горячей.
#3 написал: Paul Moiceev (30 января 2013 22:08)
add only celery,? onion, carrot.... dill in the end
#4 написал: gangbank94077 (30 января 2013 22:08)
ненавижу кинзу:(?
#5 написал: марина чубрикова (30 января 2013 22:08)
спасибо , вы просто? суппппппппппппеееееееееееееррррррррррр ПОВАР!!!
#6 написал: Stalic Khankishiev (30 января 2013 22:08)
Голделе, ну кого и куда Вы собрались отдавать? Нашли себе сиротку - в учение своим бабушкам! А то ж у нас не было бабушек, кормили в столовых. Тююю! Научились бы трошечки? разбираться хотя бы в курах.
#7 написал: Nestor Mahno (30 января 2013 22:08)
Согласен с Вами-я бы тоже выбрал предпоследнюю-помимо бульона, вышло ещё трошечки "шмолц". Сталика бы лет тридцать назад отдать в учение нашим бабушкам-они бы его научили как делать настоящий? "бульон мит локшн"
#8 написал: gansonish (30 января 2013 22:08)
спасибо Сталик!По моему? больше не скажешь...
#9 написал: Sumerka1 (30 января 2013 22:08)
купила бы сафлору (имеретинский шафран), те же яйца, только в профиль. а стоит недорого?
#10 написал: Надежда Булыгина (30 января 2013 22:08)
Куриный? бульон нельзя варить с таким количеством разнообразных специй!!! Его аромат сам по себе ценен. Иначе какой смысл было курицу-несушку выбирать?