|
|
Grilled chicken breast with tarragon Куриные грудки на гриле с эстрагоном. (fun-food.tv Recipe in the description Рецепт в описании: Ingredients: Chicken breast - 4pcs. Olive oil - 2 tbsp Lemon zest - 1 tsp 1 garlic clove, Lemon juice - 2 tbsp Tarragon leaves-2 tsp Salt Method of preparation: 1. Crimp the meet from both sides. Sprinkle with salt. 2. In a small bowl, combine olive oil, lemon juice and zest, chopped garlic, chopped fresh tarragon and salt. Mix well. 3. Preheat the grill or barbecue. Grease the grill with oil. Put the chicken meat on the grill and brush it with lemon herbal mixture. Saut? 2 minutes, flip, brush the other side with the mixture and saut? for 2 minutes. Then flip again and saut? until tender. Place on plates and serve. Ингредиенты: Филе куриной грудки - 4шт. Масло оливковое -- 2 ст.л Цедра лимонная -- 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Сок лимонный -- 2 ст.л Эстрагона листья - 2ч.л Соль Способ приготовления: 1. Хорошо отбейте куриные грудки между 2 кусками пленки до тонкого состояния. Посыпьте 0,25 чайной ложки соли. 2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонные сок и цедру, измельченный чеснок, мелко нарезанный эстрагон и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте. 3. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку маслом. Выложите курицу и смажьте лимонным маслом. Жарьте 2 минуты, переверните, снова смажьте и жарьте еще 2 минуты до готовности. Переложите на тарелки и подавайте.
|
