Как делать суши, рецепт

Огурец без кожи - это правильно, но и семена нужно срезать. Оставшуюся часть нарезаем соломкой. Лист нори для такого ролла целый не используют. Готовых роллов нет, но готов поспорить что в разрезе видна спираль нори. Размер листа нори выбирается под количество начинки и риса. Мой выбор 2/3 листа нори. Да и глубокую чашу с? водой поставь рядом с собой чтобы каждый раз не бегать очищать руки от риса перед закаткой. Это не косяки, конечно, просто обращаю твое внимание, на случай если что.

Влад,? за видео спасибо! Неплохая авторская работа, сделана технически хорошо. В остальном есть ряд предложений, я их выскажу, а ты уж сам решай что тебе с этой инфо делать. Не видел как приправляешь рис, пропорции по воде и рису "на глаз" могут давать каждый раз разный эффект, не видно варится рис под крышкой или нет (возможно он подгорает внизу). Рыбу когда срезаете с кожи, там есть еще что с нее срезать, темные части филе некрасивы и не вкусны