|
|
Сочетание светлого и темного теста в одном кексе. Можно сделать все кексиси одинаковыми, а можно по-разному чередовать тесто и получить множество их сортов. Ингредиенты мука 1 ст. 2 ст.л. соль 0,5 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. сахар 200 г сливочное масло 100 г яйца 3 шт. какао 1 ст.л. Пошаговое 1. Отделить белки от желтков. 2. Желтки растереть с половиной сахара, добавить масло. 3. Белки взбить с солью и второй половиной сахара. 4. Муку смешать с разрыхлителем. 5. Соединить желтки, белки и мучную смесь, тщательно перемешать. 6. Разделить тесто на две равные части, в одну из них добавить какао. 7. Распределить тесто по формочкам, чередуя разные его виды. Из данного количества теста получится 9-10 небольших кексов. 8. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
|
