Скумбрия на гриле (Balik ekmek)

так я как раз про суть. когда на четверть видео смотришь как из приоткрытого сундука(с1:24). хотя может это специально в рекламных целях. то о чем я пишу к самому процессу готовки не имеет отношение, а к картинке. может так задумано было и просто не понял данного приема операторского ) потому как мне это бросилось в глаза и я начал крутить скрол чтоб поднять картинку вверх. поэтому и? писал про наспех.

нет, я специально так снимал. как художник, я имею право сам выбирать? композицию кадра. иначе все видеорецепты будут похожи друг на друга. правда?

я и говорю: ничего страшного в том, что вспыхнул жир нет. а вот у Оливера я видел грязные ногти. )) кстати, если бы я столько болтал в кадре и строил рожицы, то тоже был? бы у кого-то любимым шефом. однако я этого намеренно избегаю уже 5 лет и снимаю только суть.

Огонь от избытка масла. При работе с грилем мне нравилось пользоваться распылителем? ("пульвилизатор", который, цветочный бывает)

Огонь в кадре как раз, как мне кажется, очень красиво и уместно. По мне, в этом видео мала? эстетическая составляющая. То есть я не говорю, что все должно получаться сразу идеально, но то, как поламалась рыба. ..это убило частичку меня, глубоко ранило. За что Вы так с нами?

ох ты боже? мой. какая рана.

А ещё и сам гриль в? ряде случаев допустимо солить. Меньше пригорает.

Безусловно это все мелочи. Спасибо Вам? за то, что Вы делаете.

Андрей, здесь похоже собрались специалисты, а я просто как хозяйка...:) Спасибо за рецепт и показ..,,мне тоже? было жалко нарушенную эстетику рыбки, но такие накладки бывают..:) Вот с чем я согласна, так это то, что руки должны быть чистыми, как у хирурга:) Еще мне понравилось как Вы ее нежно промакнули салфеткой, а я бы принялась мыть...Наверное вкусненько....

Шикарно!!!?