damkinet


Пироги

Пироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога.

В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного.

Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу.

Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное.

Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.

Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста
Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста

Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста. Приготовление пирога с мясн...

Просмотров: 502
Маковый калач из дрожжевого теста с глазурью
Маковый калач из дрожжевого теста с глазурью

Маковый калач из дрожжевого теста с глазурью.Обучающее видео от сайта ...

Просмотров: 271
Пирог с мясной начинкой
Пирог с мясной начинкой

На сайте "Дом. Семья. Еда" dom7yaeda.ru новый рецепт! Это пирог с мя...

Просмотров: 236
Постный пирог с яблоками - рецепт
Постный пирог с яблоками - рецепт

Видео-рецепт постного яблочного пирога с корицей и орехами. Этот постн...

Просмотров: 195
Вкусные советы: Мексиканский яблочный пирог (09.04.13)
Вкусные советы: Мексиканский яблочный пирог (09.04.13)

Вкусные советы: Мексиканский яблочный пирог (09.04.13) Р. Нигматулин, ...

Просмотров: 199
Рецепты: Пирог с сыром черносливом и орехами
Рецепты: Пирог с сыром черносливом и орехами

Спасибо, что подписались на мой канал! Уверена, что он станет полезным...

Просмотров: 152
Мексиканский яблочный пирог
Контрольная закупка: Овсяная каша (09.04.2013)

Контрольная закупка: Овсяная каша быстрого приготовления со вкусом клу...

Просмотров: 187
пирог с мясной начинкой.
пирог с мясной начинкой.

Просмотров: 153
Рыбный пирог в мультиварке
Рыбный пирог в мультиварке

Рецепт приготовления рыбного пирога в мультиварке. Остальные рецепты т...

Просмотров: 223
Рецепты Как приготовить пирог Зебра
Рецепты Как приготовить пирог Зебра

рецепт приготовления пирога Зебра.

Просмотров: 1133
Пироги с капустой
Пироги с капустой

Видео рецепт приготовления пирогов с капустой и куриным бульоном.

Просмотров: 159
Готовим вместе! РЕЦЕПТ вкусного яблочного пирога/Elina Richi
Готовим вместе! РЕЦЕПТ вкусного яблочного пирога/Elina Richi

Спасибо за просмотр.

Просмотров: 256
пирог с персиками и миндалем
пирог с персиками и миндалем

рецепт.

Просмотров: 152
Пирог с марципанами
Пирог с марципанами

Пирог с марципанами- это традиционный пирог, который готовят на Пасху ...

Просмотров: 168
Рецепт - Молочная бабка из мацы от http://videoculinary.ru
Рецепт - Молочная бабка из мацы от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...

Просмотров: 230