damkinet


Пироги

Пироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога.

В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного.

Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу.

Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное.

Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.

английский мясной пирог рецепт
английский мясной пирог рецепт

приготовление пирога с курицой беконом и курагой английская традиционн...

Просмотров: 429
ШЕФЕРДСКИЙ ПИРОГ
ШЕФЕРДСКИЙ ПИРОГ

Это традиционное блюдо, название которого в переводе с английского озн...

Просмотров: 196
Грушевый пирог с йогуртом. Готовим вместе.
Грушевый пирог с йогуртом. Готовим вместе.

Для нижнего коржа с бортиками: 50 г. слив.масла, 2 сл.л. сахара, 1 яйц...

Просмотров: 193
Ягодный пирог. Гастроном.
Ягодный пирог. Гастроном.

Самые вкусные рецепты Гастронома!

Просмотров: 115
Яблочный пирог. Готовим вместе с Антошей
Яблочный пирог. Готовим вместе с Антошей

Пирог по рецепту моего папы: 5 стаканов нарезанных яблок (10 шт. яблок...

Просмотров: 207
Блинный пирог с рыбой. Скумбрия. Рецепт
Блинный пирог с рыбой. Скумбрия. Рецепт

Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо...

Просмотров: 158
ванильно мраморный пирог бисквит
ванильно мраморный пирог бисквит

пошаговое приготовление мраморного пирога рецепт от dovna marblecake

Просмотров: 334
Шарлотка с яблоками и сливами в аэрогриле
Шарлотка с яблоками и сливами в аэрогриле

Яблочный пирог со сливами или сливово-яблочный пирог от Ирины. Можно е...

Просмотров: 363
Тыквенный пирог из песочного теста
Тыквенный пирог из песочного теста

Рецепт приготовления тыквенного пирога из песочного теста. Тыква очень...

Просмотров: 198
Рыбный пирог. Рецепт
Рыбный пирог. Рецепт

Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо...

Просмотров: 196
Румынский творожный пирог
Румынский творожный пирог

Этот рецепт я нашла совершенно случайно -- искала информацию по стране...

Просмотров: 241
Пирог Курник
Курник

Как приготовить пирог "Курник". Больше информации на сайте russianfo...

Просмотров: 251
Пирог "Киш Лорен" на сайте e-da.tv
Пирог 'Киш Лорен' на сайте e-da.tv

Высококачественное кулинарное видео на портале e-da.tv. Видео рецепты ...

Просмотров: 185
Шарлотка с яблоками. Готовим дома
Шарлотка с яблоками. Готовим дома

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками. Готовим дома. Подробный реце...

Просмотров: 1013
дрожжевой пирог со сливами
дрожжевой пирог со сливами

как приготовить самый вкусный дрожжевой пирог от dovna enterprises рец...

Просмотров: 485