damkinet


Пирожки

Еще в старинных русских сказках постоянно упоминается о таком блюде из выпечки, как пирожки. Это говорит о том, что данный вид хлебобулочных изделий используется на Руси уже очень давно. Пирожки настолько популярны, что практически невозможно найти ни одного человека славянской национальности, который хотя бы раз в жизни их ни пробовал. При всем этом это блюдо нельзя назвать исконно русским. Во многих странах Европы оно встречается под другим названием, но при этом не меняет своей сути.

Пирожок представляет собой определенную начинку, которую завернули в тесто и подвергли термической обработке. При этом пирожки бываю довольно разные. Их можно различать по начинке, которую используют для их приготовления. Она бывает настолько разная, что перечислять ее просто не имеет смысла. Общепринято считается, что практически любой продукт может стать начинкой для пирожка. Также они отличаются по тесту, из которого их делают. Обычно используют дрожжевое или слоеное тесто, но в некоторых случаях оно может иметь и другой состав, хотя общепринято считать пирожком только изделие из дрожжевого теста, а выпечка из слоеного и другого – получила свое отдельное название.

Помимо начинки и теста пирожки различают и по способу термической обработки. Они могут быть жареные на сковороде, печеные в духовке и даже обжаренные во фритюре. При этом у каждого вида есть свои любители, которые предпочитают именно такой пирожок всем остальным. Поэтому их приготовление на дому довольно распространено.

Каждая хозяйка имеет свой рецепт пирожков, который она готовит постоянно. Обычно такой рецепт передается от матери к дочери и становится семейным. Хорошая хозяйка знает его наизусть и может приготовить пирожки хоть с завязанными глазами. Однако иногда хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новенькое. Поэтому видео рецепты по приготовлению пирожков довольно актуальны.

В домашних условиях пирожки пекут предпочтительно на сковороде или в духовке, поскольку, по мнению многих домохозяек, жарение во фритюре отрицательно сказывается на здоровье печени и желудка, при этом именно такой способ жарки использовался нашими предками в печи. Они имеют довольно большой срок хранения, поэтому их часто готовят в дорогу, передают в качестве гостинца и делают впрок.

Как приготовить пирожки с капустой. Простой рецепт пирожков!
Как приготовить пирожки с капустой. Простой рецепт пирожков!

Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как приготовить ...

Просмотров: 51
Эчпочмак
Эчпочмак

Этот рецепт на нашем сайте: www.zavtraka.net/videos/ Эчпочмак - треуго...

Просмотров: 60
Пирожки с картошкой готовим в духовке
Пирожки  с картошкой готовим в духовке

Просмотров: 34
Хрущевское тесто.+ Пирожки с яблоками рецепт.
Хрущевское тесто.+ Пирожки с яблоками рецепт.

Хрущевское тесто.+ Пирожки с яблоками рецепт. Хрущевское тесто. Отличн...

Просмотров: 30
Пирожки с картошкой жареные
Пирожки с картошкой жареные

Комментируем, ставим лайки, подписываемся! Всем приятного аппетита!!!

Просмотров: 38
Ну, оОчень вкусные - Слоеные Пирожки с Капустой!
Ну, оОчень вкусные - Слоеные Пирожки с Капустой!

Пирожки с капустой из слоеного теста. Лучшее Слоеное Тесто "на скорую...

Просмотров: 24
Плов-шоу: выпуск#4. Как приготовить чебуреки?
Плов-шоу: выпуск#4. Как приготовить чебуреки?

Выпуск имени буквы "Ч"! Он четвертый и с чебуреками! :) Читайте наш ...

Просмотров: 24
Пирожки на кефире без дрожжей пирожки с луком и яйцом, жареные на сковороде
Пирожки на кефире без дрожжей  пирожки с луком и яйцом, жареные на сковороде

sllim.justclick.ru - Быть "Красивым и Здоровым" легко, получите ...

Просмотров: 46
Рецепт пышек. Слоёные пирожки с рыбой и рисом. Видеорецепт
Рецепт пышек. Слоёные пирожки с рыбой и рисом. Видеорецепт

Рецепт пышек. Слоёные пирожки с рыбой и рисом. Видеорецепт.

Просмотров: 48
Сосиски в тесте приготовление сосисок в тесте дома!
Сосиски в тесте приготовление сосисок в тесте дома!

sllim.justclick.ru - Быть "Красивым и Здоровым" легко, получите бесп...

Просмотров: 67
Вкусные советы: Слоеные пирожки с треской (05.06.2014)
Вкусные советы: Слоеные пирожки с треской (05.06.2014)

Вкусные советы: Слоеные пирожки с треской (05.06.2014) Василий Емельян...

Просмотров: 64
Пирожки с творогом по особому
Пирожки с творогом по особому

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 72
Кыстыбый татарские пирожки с картошкой на сковороде, видео рецепт
Кыстыбый   татарские пирожки с картошкой на сковороде, видео рецепт

sllim.justclick.ru - Быть "Красивым и Здоровым" легко, получите бесп...

Просмотров: 36
Рецепт пирожков с мясом секретный
Рецепт пирожков с мясом секретный

Рецепты, кулинарные рецепты блюд, салаты, первые, вторые блюда, выпечк...

Просмотров: 59
Пирожки из слоеного теста видео рецепт Книга о вкусной и здоровой пище
Пирожки из слоеного теста видео рецепт  Книга о вкусной и здоровой пище

Просмотров: 44