damkinet


Пироги

Пироги являются национальным блюдом очень многих национальностей и народностей. При этом, приготовленный именно по одному из национальных рецептов, он не будет похож ни на какой другой пирог. Именно поэтому в кулинарном мире не возникает споров о происхождении того или иного рецепта пирога.

В русской кухне существует довольно много разновидностей этого блюда. Причем некоторые из них имеют свое собственное название: Кулебяка, курник, накрепок, расстегай, чапильг, ватрушка и сибирский пирог. Поэтому пироги в русской кухне являются незаменимым блюдом на столе. Традиционно для пирогов используют тесто без сахара, даже если запекаются фрукты, а в дни поста вместо сливочного масла используют растительное. Однако самое главное в нем - это начинка. Она делает пирог особенным и в большинстве случаев именно начинкой, и отличаются эти блюда друг от друга. В отличие от обычных пирожков, которые некоторые ошибочно тоже относят к разряду пирогов, сам пирог не имеет большого срока хранения. Это обусловлено тем, что сам пирог практически и состоит и начинки, а тесто только придает ей форму и дополнительный вкус. Тогда, как пирожки состоят в основном из теста, а начинки в них совсем немного.

Существует довольно много всяческих рецептов пирогов. Многие из них довольно специфические и выпекаются только по определенным датам и на конкретные события. При этом большинство из них получают особое название и даже символизируют определенные действия или культ. Например, в США на день благодарения обязательно подают яблочный пирог, а в некоторых случаях тыквенный, в такой же стране, как Осетия на праздничный стол подают три пирога поставленных один на другой, что символизирует святую троицу.

Принцип приготовления пирогов довольно прост, но для того, чтобы узнать некоторые особенности рекомендуется посмотреть видео рецепты. Так можно увидеть весь процесс своими глазами, и подчерпнуть для себя кое-что полезное.

Еще в древней Руси считалось, что по дому и его хозяйке необходимо судить исходя из качества пирогов. В благоустроенном доме, где хозяйка семейства прилежная и чистоплотная всегда будут на столе пышные и вкусные пироги. Поэтому в многих селах осталась традиция, по которой на сватании будущая невеста угощала всех гостей пирогами собственного приготовления, чтобы все могли увидеть, что она хозяюшка и умеет готовить.

Рецепт - Картофельный пирог из слоеного теста от http://videoculinary.ru
Рецепт - Картофельный пирог из слоеного теста от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...

Просмотров: 354
Калитки. Рецепт приготовления карельских пирогов
Калитки. Рецепт приготовления карельских пирогов

www.dreamhaus.ru | Калитки - традиционная карельская выпечка, один из ...

Просмотров: 141
Рецепт - Летний пирог (шарлотка) от http://videoculinary.ru
Рецепт - Летний пирог (шарлотка) от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...

Просмотров: 151
Пирог Апельсиновый
Пирог Апельсиновый

Пирогов много не бывает,особенно вкусных,таких, как этот апельсиновый ...

Просмотров: 153
РЕЦЕПТ: ОВСЯНЫЙ пирог с ФРУКТАМИ и ОРЕХАМИ.
РЕЦЕПТ: ОВСЯНЫЙ пирог с ФРУКТАМИ и ОРЕХАМИ.

Всем привет! Предлагаю вам рецепт несложного пирога, которым можно пре...

Просмотров: 148
Храна & Вино Пица торта (предјадење)
Храна & Вино Пица торта (предјадење)

 

Просмотров: 149
Быть Сержем МаRковичем. Пироги
Быть Сержем МаRковичем. Пироги

Присоединяйтесь к нашему журналу, Вас ждет много интересного и полезно...

Просмотров: 156
Летний Пирог с Ежевикой (сладкое тесто на майонезе)
Летний Пирог с Ежевикой (сладкое тесто на майонезе)

Подробное описание пирога на моем кулинарном блоге: eovina-anush.blogs...

Просмотров: 328
Вкусные советы: Творожный пирог с корейкой (18.07.2013)
Вкусные советы: Творожный пирог с корейкой (18.07.2013)

Вкусные советы: Творожный пирог с корейкой (18.07.2013) М. Черкасова, ...

Просмотров: 142
Готовим вместе: простой вкусный пирог с мясом.
Готовим вместе: простой вкусный пирог с мясом.

Добро пожаловать на мой канал! Смотрите меня в HD-качестве! Приятного ...

Просмотров: 210
рецепт песочного теста
рецепт песочного теста

Из песочного теста можно приготовить различные лакомства, оно просто у...

Просмотров: 146
Пирог из кабачка
Пирог из кабачка

Такое блюдо вы запросто найдете в меню ресторана. Но зачем куда-то идт...

Просмотров: 137
Бисквитный пирог с яблоками видео рецепт
Бисквитный пирог с яблоками видео рецепт

Сайт проекта:www.videocooking.ru Яйца с сахаром взбить миксером до уве...

Просмотров: 200
Песочный пирог с мясом
Песочный пирог с мясом

Просмотров: 361
Штрудель с вишней - видео рецепт
Штрудель с вишней - видео рецепт

Этот рецепт на нашем сайте: www.zavtraka.net/videos/item116/ Выпуск №1...

Просмотров: 200