damkinet


Закуски

Очень трудно назвать кухню, в которой бы не было таких блюд, как закуски. Закусочные блюда – это небольшие порции острых или соленых яств, чаще всего с которых начинается обед и ужин. Закуски, правильно оформленные и украшенные соответствующими гарнирами, станут превосходным дополнением к праздничному столу, а иногда и вообще его основой. На обеденный повседневный стол, как правило, подают одно-два закусочных блюда, на праздничный стол стоить ставить много разнообразных закусок.

Закуски считаются универсальным блюдом, поскольку они подойдут как для обычного или праздничного стола, так и для фуршета или шведского стола. К тому же, такие кушанья очень удобно брать на пикник. К закускам относятся разные бутерброды, салаты, заливное, паштеты, студни, отварное мясо, дичь, домашняя птица, дополненная с острыми соусами и пряными приправами, разнообразные соления и маринады, другие кулинарные шедевры. Колбасы, сыры, консервы, сельди, мясные копчености, икра красная, черная или овощная также могут быть использованы для приготовления закусок. Приготовить вкусные и красивые закуски вам помогут наши видео рецепты. Благодаря нашим пошаговым видеоматериалам даже самое сложное закусочное блюдо вам удастся приготовить быстро и легко.

Приготовить полезное и вкусное закусочное блюдо можно из отварной, жареной, припущенной, заливной, маринованной, фаршированной, соленой, копченой, вяленой или консервированной рыбы. Рыбные закуски в холодном виде можно приправить соусом и украсить зеленью, репчатым луком, маслинами, зеленым луком. Закуски из жирных сортов рыбы рекомендуется подавать на стол с ломтиком лимона или яблока, маринованными фруктами. Заливная рыбка идеально смотрится в сочетании с хреном, майонезом, кусочком соленого либо свежего огурчика. Если в качестве закусочного блюда выступает жареный или вареный мясной продукт, домашняя птица или отварная рыба, то их необходимо предварительно охладить и перед подачей на стол нужно нарезать широкими или тонкими ломтиками.

Для приготовления мясных блюд, лучше брать нежирные сорта мяса, которые следует подавать с салатом из овощей или соусом, приготовленным из хрена с майонезом или уксусом. Мясные закуски, как правило, подаются перед рыбными кушаньями. Деликатесные закусочные блюда готовятся из даров моря. Закуски, приготовленные из яиц с добавлением различных ингредиентов, например, сыра, овощей и грибов, выглядят аппетитно и привлекательно, а их вкус просто превосходен.

Посетив наш сайт с видео рецептами, вы сможете приготовить самые разнообразные закуски вкусно, быстро и легко.

Мировая закуска из сушеных баклажан (Pkhali) Appetizer from dried aubergines
Мировая закуска из сушеных баклажан (Pkhali) Appetizer from dried aubergines

Просмотров: 10
Как засолить сельдь дома к Новому году
Как засолить сельдь дома к Новому году

Как засолить сельдь дома рецепт посол селедки рыбы засолка сельди дома...

Просмотров: 10
Печеночный торт с луком и морковью. Холодная закуска из печени на Новый год ..
Печеночный торт с луком и морковью. Холодная закуска из печени на Новый год ..

Печеночный торт с луком и морковью. Холодная закуска из печени.Праздни...

Просмотров: 7
Кобра - закуска из баклажан
Кобра -  закуска из баклажан

Как приготовить кобру - закуску из баклажан.

Просмотров: 6
Павлиний хвост из баклажанов, оригинальный рецепт закуски
Павлиний хвост из баклажанов, оригинальный рецепт закуски

Этот оригинальный рецепт закуски из баклажанов "Павлиний хвост", дел...

Просмотров: 9
Жареный сыр в панировке из овсяных хлопьев
Жареный сыр в панировке из овсяных хлопьев

Подписывайтесь https://www.youtube.com/user/spilusgaru Канал "С пылу,...

Просмотров: 8
Вкусные советы: Оригинальная закуска из кукурузной крупы (03.12.2014)
Вкусные советы: Оригинальная закуска из кукурузной крупы (03.12.2014)

Вкусные советы: Оригинальная закуска из кукурузной крупы (03.12.2014) ...

Просмотров: 10
Закуска сирна з оселедцем – проста та смачна страва до святкового столу
Закуска сирна з оселедцем – проста та смачна страва до святкового столу

Холодна закуска, що сподобається гостям, та інші рецепти на www.shostk...

Просмотров: 12
Закуска под водку
Закуска под водку

Самые вкусные рецепты ищите в нашей группе вконтакте https://vk.com/za...

Просмотров: 7
Как приготовить Гуакамоле (Guacamole). Выпуск 6 закуски для всех
Как приготовить Гуакамоле (Guacamole). Выпуск 6 закуски для всех

Гуакамоле - это отличнейшая мексиканская закуска для посиделок с друзь...

Просмотров: 9
Рулет из свинины с грибами и зеленью
Рулет из свинины с грибами и зеленью

Приготовил Сам - Рулет из свинины с грибами и зеленью рецепты из мяса,...

Просмотров: 10
Сулугуни жареный в кунжутном кляре. Просто, вкусно, недорого.
Сулугуни жареный в кунжутном кляре. Просто, вкусно, недорого.

Вкусная горячая закуска с восточным шармом. Канал BigGeorgeHighlander,...

Просмотров: 13
Форшмак
Форшмак

Форшмак - это прекрасная закуска из селедки, проверенная временем.Он х...

Просмотров: 26
Видеорецепт: новогодняя закуска
Видеорецепт: новогодняя закуска

Просмотров: 23
Эзме - традиционная турецкая закуска рецепт
Эзме - традиционная турецкая закуска рецепт

Острый томатный соус Эзме: Помидоры натереть на тёрке Измельчить лук и...

Просмотров: 11