ЗакускиОчень трудно назвать кухню, в которой бы не было таких блюд, как закуски. Закусочные блюда – это небольшие порции острых или соленых яств, чаще всего с которых начинается обед и ужин. Закуски, правильно оформленные и украшенные соответствующими гарнирами, станут превосходным дополнением к праздничному столу, а иногда и вообще его основой. На обеденный повседневный стол, как правило, подают одно-два закусочных блюда, на праздничный стол стоить ставить много разнообразных закусок. Закуски считаются универсальным блюдом, поскольку они подойдут как для обычного или праздничного стола, так и для фуршета или шведского стола. К тому же, такие кушанья очень удобно брать на пикник. К закускам относятся разные бутерброды, салаты, заливное, паштеты, студни, отварное мясо, дичь, домашняя птица, дополненная с острыми соусами и пряными приправами, разнообразные соления и маринады, другие кулинарные шедевры. Колбасы, сыры, консервы, сельди, мясные копчености, икра красная, черная или овощная также могут быть использованы для приготовления закусок. Приготовить вкусные и красивые закуски вам помогут наши видео рецепты. Благодаря нашим пошаговым видеоматериалам даже самое сложное закусочное блюдо вам удастся приготовить быстро и легко. Приготовить полезное и вкусное закусочное блюдо можно из отварной, жареной, припущенной, заливной, маринованной, фаршированной, соленой, копченой, вяленой или консервированной рыбы. Рыбные закуски в холодном виде можно приправить соусом и украсить зеленью, репчатым луком, маслинами, зеленым луком. Закуски из жирных сортов рыбы рекомендуется подавать на стол с ломтиком лимона или яблока, маринованными фруктами. Заливная рыбка идеально смотрится в сочетании с хреном, майонезом, кусочком соленого либо свежего огурчика. Если в качестве закусочного блюда выступает жареный или вареный мясной продукт, домашняя птица или отварная рыба, то их необходимо предварительно охладить и перед подачей на стол нужно нарезать широкими или тонкими ломтиками. Для приготовления мясных блюд, лучше брать нежирные сорта мяса, которые следует подавать с салатом из овощей или соусом, приготовленным из хрена с майонезом или уксусом. Мясные закуски, как правило, подаются перед рыбными кушаньями. Деликатесные закусочные блюда готовятся из даров моря. Закуски, приготовленные из яиц с добавлением различных ингредиентов, например, сыра, овощей и грибов, выглядят аппетитно и привлекательно, а их вкус просто превосходен. Посетив наш сайт с видео рецептами, вы сможете приготовить самые разнообразные закуски вкусно, быстро и легко.
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Сушеный кальмар в домашних условиях является одной из наиболее известных закусок с выраженным ярко вкусом и специфическим ароматом. При этом мясо кальмара содержит большое число минералов, нужных человеку, а также полезных жиров и аминокислот. Вот почему принимать в пищу этот продукт не просто приятно, но и весьма целесообразно, чтобы поддерживать здоровье. Тем не менее, изготовители добавляют в ходе сушке кальмаров немного вредных добавок и слишком много соли. По этой причине лучше готовить сушеного кальмара в домашних условиях. Просмотров: 0
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Просмотров: 0
Холодец из свиной головы, рецепт которого предложен ниже, почти ничем не отличается от иного свиного холодца. Однако есть блюдо, которое готовят как раз из голов, под названием зельц. От холодца он отличается только соотношением мяса к бульону. Холодец из свиной головы (зельц) по рецепту является очень густым. Это отличный вариант для завтрака и прекрасная закуска. Просмотров: 0
Рецепт рыбы хе – это блюда, объединяющие в себя семейство блюд кухни Кореи, которые готовятся из рыбы, овощей или мяса. По рецепту хе из рыбы готовят почти из любой рыбы, однако классикой считаются сазан либо карп, однако при желании немного поэкспериментировать, можно в приготовлении это делать свободно, заменяя речную рыбу на любые морские деликатесы. Просмотров: 0
Просмотров: 119
Просмотров: 152
Просмотров: 327
![]() Закуска из баклажанов по вкусу напоминает грибы и готовится очень быстро... Просмотров: 300
|
![]() |