
Вареники с яйцами на пару любят в нашей семье и взрослые и дети.Самые ...
ПельмениПельмени являются одним из самых любимых семейных блюд. Однако многие хозяюшки считают приготовление этого блюда длительным и монотонным процессом. Считают, что лучше купить их в магазине, в котором предложено огромное изобилие разновидностей пельменей. Хотя лепка пельменей может стать увлекательной и интересной традицией семьи. К тому же, домашние пельмени существенно отличаются от покупных. Посмотрев наши видео рецепты, вы убедитесь, что готовить пельмени в домашних условиях - это одно сплошное удовольствие и в этом процессе нет ничего сложного. Пельмени представляют собой кушанье в виде отварных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих начинку из рубленого мяса (фарша) или рыбы. В состав теста входит мука, яйца и вода, иногда молоко. В качестве начинки в классические пельмени кладут мясо говядины, свинины, баранины и добавляют разнообразные специи, репчатый лук, изредка чеснок. В некоторых кухнях мира начинкой может быть медвежье, оленье, лососевое, гусиное, куриное мясо, свиное сало, капуста и картофель. Другие кухни мира представлены весьма похожими блюдами. Только в зарубежных странах они называются не пельменями, например, в Италии – это равиоли и тортеллини, в Германии готовят маульташен, в Китае – это цзяоцзы, вонтоны и шуй яо, на Западе России — колдуны, а в Европе пельмени известны как креплы. Хранить пельмени необходимо в морозилке и готовить перед подачей на стол. Их варят в кипящей чуть подсоленной воде, также можно готовить пельмени в овощном, мясном или рыбном бульоне, класть их следует в эмалированную кастрюлю в замороженном виде. Варятся пельмени до тех пор, пока не всплывут на поверхность жидкости, и после этого еще на протяжении пяти минут. Во время процесса варки можно добавить лавровый листочек или головку репчатого лука, эти ингредиенты придадут пельменям особой ароматности. В готовые пельмени обязательно добавляют сливочное масло, после того как сольют жидкость, в которой они варились. Хотя можно подавать пельмени в глубокой тарелке вместе с бульоном, добавив зеленый лук, зелень укропа или петрушки. Получится своего рода вкусный суп. Классические пельмени можно кушать с уксусом разбавленным водой и с черным молотым перцем, хреном или горчицей. Очень хорошо сочетаются пельмени со сметаной, майонезом, разными соусами, кетчупом. Нередко, после приготовления, пельмени обжаривают на сковороде в сливочном масле до образования золотистой корочки. Многие хозяйки готовят пельмени в керамической посудине в духовке. Не поленитесь посмотреть видео рецепты и побаловать своих домочадцев вкуснейшими пельмешками. Поверьте, ваша семья, попробовав это домашнее блюдо, оценить ваши старания и кулинарные таланты по достоинству.
![]() Вареники с яйцами на пару любят в нашей семье и взрослые и дети.Самые ... Просмотров: 0
![]() Простые рецепты которые мы готовим дома. Рецепты домашней кухни с Ирин... Просмотров: 0
![]() Ленивые вареники.Добро пожаловать на канал КУЛИНАРИЯ - РЕЦЕПТЫ! У нас ... Просмотров: 0
![]() Очень вкусные вареники, такие как наши бабушки делали!!! Попробуй, пон... Просмотров: 0
![]() Видеорецепт вареников, которые не черствеют несколько дней. Начинка дл... Просмотров: 0
![]() Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! Пельмени домашние... Просмотров: 0
![]() Вкусный и простой рецепт приготовления вареников с картошкой грибами и... Просмотров: 0
![]() Произведение « Пельмени по рецепту бабушки» созданное автором по имени... Просмотров: 8
![]() Рецепт Очень ленивые пельмени - просто и быстро готовим, и очень вкусн... Просмотров: 9
![]() Рецепт простого блюда с использованием творога, яиц, муки и мака. Вкус... Просмотров: 9
![]() Как приготовить дрожжевые манты(булдуруп манты)!!! Просмотров: 14
![]() Вкусные советы: Запеченные вареники в сметано-сливочном соусе (15.09.2... Просмотров: 16
![]() ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ ПОЛНОСТЬЮ! Идеальное тесто для вареников и пельмен... Просмотров: 37
|
![]() |