
ПельмениПельмени являются одним из самых любимых семейных блюд. Однако многие хозяюшки считают приготовление этого блюда длительным и монотонным процессом. Считают, что лучше купить их в магазине, в котором предложено огромное изобилие разновидностей пельменей. Хотя лепка пельменей может стать увлекательной и интересной традицией семьи. К тому же, домашние пельмени существенно отличаются от покупных. Посмотрев наши видео рецепты, вы убедитесь, что готовить пельмени в домашних условиях - это одно сплошное удовольствие и в этом процессе нет ничего сложного. Пельмени представляют собой кушанье в виде отварных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих начинку из рубленого мяса (фарша) или рыбы. В состав теста входит мука, яйца и вода, иногда молоко. В качестве начинки в классические пельмени кладут мясо говядины, свинины, баранины и добавляют разнообразные специи, репчатый лук, изредка чеснок. В некоторых кухнях мира начинкой может быть медвежье, оленье, лососевое, гусиное, куриное мясо, свиное сало, капуста и картофель. Другие кухни мира представлены весьма похожими блюдами. Только в зарубежных странах они называются не пельменями, например, в Италии – это равиоли и тортеллини, в Германии готовят маульташен, в Китае – это цзяоцзы, вонтоны и шуй яо, на Западе России — колдуны, а в Европе пельмени известны как креплы. Хранить пельмени необходимо в морозилке и готовить перед подачей на стол. Их варят в кипящей чуть подсоленной воде, также можно готовить пельмени в овощном, мясном или рыбном бульоне, класть их следует в эмалированную кастрюлю в замороженном виде. Варятся пельмени до тех пор, пока не всплывут на поверхность жидкости, и после этого еще на протяжении пяти минут. Во время процесса варки можно добавить лавровый листочек или головку репчатого лука, эти ингредиенты придадут пельменям особой ароматности. В готовые пельмени обязательно добавляют сливочное масло, после того как сольют жидкость, в которой они варились. Хотя можно подавать пельмени в глубокой тарелке вместе с бульоном, добавив зеленый лук, зелень укропа или петрушки. Получится своего рода вкусный суп. Классические пельмени можно кушать с уксусом разбавленным водой и с черным молотым перцем, хреном или горчицей. Очень хорошо сочетаются пельмени со сметаной, майонезом, разными соусами, кетчупом. Нередко, после приготовления, пельмени обжаривают на сковороде в сливочном масле до образования золотистой корочки. Многие хозяйки готовят пельмени в керамической посудине в духовке. Не поленитесь посмотреть видео рецепты и побаловать своих домочадцев вкуснейшими пельмешками. Поверьте, ваша семья, попробовав это домашнее блюдо, оценить ваши старания и кулинарные таланты по достоинству.
![]() Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал... Просмотров: 115
![]() СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ, ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ! Простой и очень вкусный реце... Просмотров: 207
![]() Лично я не знаю ничего вкусней собственноручно слепленных пельменей. Б... Просмотров: 174
![]() Kulinar24TV Домашний Ресторан Domaschnij Restoran kulinar24.de Ещё бол... Просмотров: 159
![]() Как приготовить вареники с картошкой и печенью. Как приготовить украин... Просмотров: 149
![]() Сайт проекта:www.videocooking.ru Яйцо размешивают с солью и водой. Выс... Просмотров: 117
![]() Как приготовить вареники с творогом. Пошаговый видео-рецепт. Другие ви... Просмотров: 314
![]() манты - пельмени - вареники рецепты кулинария кулинарные рецепты видео... Просмотров: 186
![]() Пельмени по сибирски поджаренные видео рецепт ПЕЛЬМЕНИ ПО-СИБИРСКИ В п... Просмотров: 131
![]() Источник: talia.ua/video/nachinki-dlya-varenikov-kak-prigotovit-vareni... Просмотров: 129
![]() Ленивые вареники - быстрый, питательный и вкусный завтрак. А наш Алекс... Просмотров: 169
![]() Этот рецепт на нашем сайте: www.zavtraka.net/videos/ Рецепт вареников,... Просмотров: 141
![]() Готовим вареники с творогом. Для этого готовим фарш из творога--- твор... Просмотров: 141
|
![]() |