
Манты и пельмени одно из самых любимых блюд моего супруга. Радует то ч...
ПельмениПельмени являются одним из самых любимых семейных блюд. Однако многие хозяюшки считают приготовление этого блюда длительным и монотонным процессом. Считают, что лучше купить их в магазине, в котором предложено огромное изобилие разновидностей пельменей. Хотя лепка пельменей может стать увлекательной и интересной традицией семьи. К тому же, домашние пельмени существенно отличаются от покупных. Посмотрев наши видео рецепты, вы убедитесь, что готовить пельмени в домашних условиях - это одно сплошное удовольствие и в этом процессе нет ничего сложного. Пельмени представляют собой кушанье в виде отварных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих начинку из рубленого мяса (фарша) или рыбы. В состав теста входит мука, яйца и вода, иногда молоко. В качестве начинки в классические пельмени кладут мясо говядины, свинины, баранины и добавляют разнообразные специи, репчатый лук, изредка чеснок. В некоторых кухнях мира начинкой может быть медвежье, оленье, лососевое, гусиное, куриное мясо, свиное сало, капуста и картофель. Другие кухни мира представлены весьма похожими блюдами. Только в зарубежных странах они называются не пельменями, например, в Италии – это равиоли и тортеллини, в Германии готовят маульташен, в Китае – это цзяоцзы, вонтоны и шуй яо, на Западе России — колдуны, а в Европе пельмени известны как креплы. Хранить пельмени необходимо в морозилке и готовить перед подачей на стол. Их варят в кипящей чуть подсоленной воде, также можно готовить пельмени в овощном, мясном или рыбном бульоне, класть их следует в эмалированную кастрюлю в замороженном виде. Варятся пельмени до тех пор, пока не всплывут на поверхность жидкости, и после этого еще на протяжении пяти минут. Во время процесса варки можно добавить лавровый листочек или головку репчатого лука, эти ингредиенты придадут пельменям особой ароматности. В готовые пельмени обязательно добавляют сливочное масло, после того как сольют жидкость, в которой они варились. Хотя можно подавать пельмени в глубокой тарелке вместе с бульоном, добавив зеленый лук, зелень укропа или петрушки. Получится своего рода вкусный суп. Классические пельмени можно кушать с уксусом разбавленным водой и с черным молотым перцем, хреном или горчицей. Очень хорошо сочетаются пельмени со сметаной, майонезом, разными соусами, кетчупом. Нередко, после приготовления, пельмени обжаривают на сковороде в сливочном масле до образования золотистой корочки. Многие хозяйки готовят пельмени в керамической посудине в духовке. Не поленитесь посмотреть видео рецепты и побаловать своих домочадцев вкуснейшими пельмешками. Поверьте, ваша семья, попробовав это домашнее блюдо, оценить ваши старания и кулинарные таланты по достоинству.
![]() Манты и пельмени одно из самых любимых блюд моего супруга. Радует то ч... Просмотров: 131
![]() Вареники с картошкой реально вкусно блюдо. Узнайте как приготовить вар... Просмотров: 94
![]() Пельмени Ингредиенты тесто: 250 мл молока 1 яйцо 1 ст.л. растительного... Просмотров: 91
![]() КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Просмотров: 82
![]() Самые лучшие рецепты. Смотрите, как приготовить самые вкусные блюда. Л... Просмотров: 95
![]() Смотрите видео рецепт, как сделать домашние пельмени, просто и вкусно ... Просмотров: 96
![]() Самые лучшие рецепты. Смотрите, как приготовить самые вкусные блюда. Л... Просмотров: 71
![]() рецепт, как пельмени с грибами и сыром запечь в духовке.. Просмотров: 66
![]() Пельмени домашние. Рецепт теста на пельмени. Смешать 300 г. муки с 120... Просмотров: 88
![]() Заварное тесто для пельменей 450 гр. муки 1 ст. кипятка 1 яйцо немного... Просмотров: 131
![]() Вы ищите кулинарные рецепты какую еду приготовить дома? Думаете что пр... Просмотров: 126
![]() Для приготовления пельменей нам понадобится: для теста: 1 кг. муки, 1,... Просмотров: 102
![]() Заходите к нам на сайт www.hoziaushka.com Все лучшие рецепты мы собрал... Просмотров: 86
|
![]() |