РЕЦЕПТ НА САЙТЕ www.kulinar24.de
ВыпечкаПод выпечкой принято понимать хлебобулочные и кондитерские изделия, которые изготавливаются методом выпекания. К ним можно отнести всевозможные булочки, круассаны, рогалики, крекеры, пироги, торты и т.д. При этом не имеет значение, из какого теста сделаны сами изделия и какое у них дальнейшее назначение. Ассортимент выпечки настолько богат и разнообразен, что перечислить его просто не возможно. В каждой нации существует свой перечень выпечки, которая может, как повторятся с другими рецептами, так и быть сугубо индивидуальной и национальной. Наиболее яркие примеры такой выпеки представляют: маца, лаваш, каравай, паска. На больших производствах и заводах процесс изготовление выпечки поставлен на конвейер. При этом объемы производства настолько велики, что порой пять или шесть хлебозаводов могут обслуживать город с населением в сто тысяч человек. Ассортимент таких предприятий довольно велик, но при этом многие домохозяйки и повара ресторанов предпочитают изготавливать выпечку в домашних условиях и по своим уникальным рецептам. В большинстве случаев это связано именно с приготовлением теста, которое каждый кулинар стремиться сделать по-своему, вкладывая в него заботу и любовь. Недаром истинные ценители и гурманы считают, что приготовление еды, а особенно изделий из муки ни в коем случае нельзя доверять машине. Именно поэтому бабушкины пирожки, приготовленные по одному рецепту с заводом, всегда будут вкуснее и полезнее. Обычные видео рецепты уделяют внимание именно тесту и вскользь рассказывают о самом процессе выпекания. Однако в последнее время довольно часто попадаются и такие, которые не только рассказывают и показывают о самих печах и процессах происходящих в них, но и уделяют внимание температурным режимам, которые зачастую при выпекании некоторых изделий могут меняться в процессе. Именно такие секреты и создают отличие домашней выпечки от магазинной. Печеные изделия из теста всегда были основным блюдом на столах русской кухни, как в повседневной жизни, так и в праздники. Обычно это связывают с бытом, который у русского народа организовывался вокруг печи, и большинство исконно русских блюд в своей основе имеет выпечку.
Пиде -- это турецкий тонкий плоский хлеб. Готовят пиде и в виде лепеше... Просмотров: 659
Очень простой вариант вкусного и полезного завтрака дла любителей овся... Просмотров: 243
Знаете ли Вы кого-то, кто просто обожает КОФЕ, КАПУЧИНО или горячий шо... Просмотров: 160
Приготовление миндального печенья с использованием посуды Цептер (Zept... Просмотров: 162
КАКОГО ЦВЕТА ТВОЙ ПАСПОРТ ?-youtu.be МЕЧЕТЬ в Турции 2012-youtu.be Рам... Просмотров: 267
Прекрасный,яркий,оранжевый кекс поднимет вам настроение холодной зимой... Просмотров: 455
Красивый хлебушек с явно выраженным ароматом и вкусом оливкового масла... Просмотров: 169
? Прочитай меня ? День всех влюбленных уже не за горами и пора бы уже ... Просмотров: 166
Видео рецепт приготовления творожной запеканки в посуде Цептер (Zepter... Просмотров: 405
|
|