Белевская яблочная пастила рецепт

1. Пекут в русской печи на березовых дровах, а? после сушат 3 дня, так что сидите молча делитанты

Спасибо Вам? за интерес и вопросы!

Большое спасибо за исчерпывающие? ответы! Всего вам самого доброго!

Если духовка с конвекцией, то температуру надо выставлять на 10-20 градусов ниже, так мне сказала моя подруга, у нее такая духовка, и пастила у нее сушится намного быстрее. У меня духовка без конвекции, поэтому сказать что-то от себя лично не могу :(((. Края у меня тоже иногда получаются твердыми, тогда я их просто обрезаю и? досушиваю еще какое-то время. Получаются обалденные яблочные чипсы!

Здравствуйте! Ставила противень на 2-ую сверху, а если с конвекцией, то надо ли выставлять? температуру? Пластилу завернула в пергамент и сегодня края были мягкие.

Конечно, если бумагу положить на о-о-очень мелкую решетку, то можно и на решетке, только слой пастилы? будет очень тонким, ведь яблочная масса будет растекаться, пока не подсохнет. Обычно пастилу сушат в деревянных формах, там она равномерно просушивается. На металлическом противне пласт может пропекаться неравномерно. Чтобы этого не произошло, противень надо ставить повыше и обязательно сушить с приоткрытой дверцей, если есть в духовке конвекция, то можно с ней. Очень многое зависит от духовки.

подобные вещи лучше сушить на мелкой решетке,? тогда равномерно просушивается и по краям и всередине

О_о-о! Я такое пробовал!? Малая привозила - вкусно!

Добрый вечер! Пластилу сделала,? но после 5часов, низ влажный, подсушила еще немного, но края получились сухими, в чем ошибка? В целом очень вкусно.

Верхний слой ничем смазывать? не надо, просто в конце хорошо натереть сахарной пудрой. Удачи. Обязательно напишите, как результат.