Рецепт суши
Рецепт суши

Ингредиенты для приготовления суши:

классические роллы с лососем:

Семьдесят грамм риса для суши (нишики)

Одна половинка квадрата водорослей нори

Двадцать пять грамм лосося

Филадельфия:

Сто грамм риса для суши (нишики)

Тридцать грамм лосося

Двадцать грамм угря

Десять грамм огурца

Десять грамм авокадо

Пятнадцать грамм сыра «Филадельфия»

Одна половинка нори

для подачи:

соевый соус

васаби

маринованный имбирь листками

Просмотров: 0
Рецепт лазаньи с мясом и грибами
Рецепт лазаньи с мясом и грибами

Ингредиенты для  приготовления лазаньи с мясом и грибами:

листы для лазаньи — количество листов зависит от  вашей формы для выпекания

шампиньоны — триста грамм

фарш свиной — пятьсот грамм

лук репчатый — одна луковица

томатная паста — двести пятьдесят грамм

соль, черный перец по вкусу

орех мускатный — маленькая щепотка

оливковое масло для обжаривания

сыр твердый — двести – триста грамм

сливочное масло (смазывать форму)

Для приготовления соуса

молоко — половина литра

сливочное масло (маргарин) — пятьдесят грамм

мука — три столовые ложки

соль, молотый перец по вкусу

орех мускатный — маленькая щепотка

Просмотров: 0
Рецепт молочного коктейля с бананом
Рецепт молочного коктейля с бананом

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля с бананом:

Бананы – одна штука

Молоко – двести миллилитров

Сахар коричневый – двадцать грамм 

Вишня замороженная – сто пятьдесят грамм (если используете свежую вишню, то лучше взять двести грамм)

Просмотров: 0
Рецепт круглых суши с лососем
Рецепт круглых суши с лососем

Ингредиенты для приготовления круглых суши с лососем:

Два стакана риса для суши

Треть стакана рисового уксуса

Две столовые ложки сахара

Четверть стакана белого кунжута, слегка обжаренного на сковороде без масла

Четверть стакана черного кунжута

Сто грамм копченого лосося, мелко порубленного

Один крупный огурец, очищенный от кожуры, мелко порубленный

Две столовые ложки домашнего майонеза или сливочного сыра

Половина чайной ложки васаби

Просмотров: 0
Рецепт чесночно - хлебного супа
Рецепт чесночно - хлебного супа

Ингредиенты для приготовления чесночно - хлебного супа:

Пятнадцать грамм сливочного масла, растопленного

Две моркови, порезанные

Два стебля сельдерея, порезанных тонкими пластинками

Половина пучка петрушки, порубленного

Одна головка чеснока, разделенная на зубчики, которые надо очистить + еще две головки, запеченных целиком

Четыре стакана куриного бульона (приблизительно один литр)

Две картофелины, очищенные и порезанные кубиками

Два ломтика белого хлеба, корки обрезать

Просмотров: 0
Рецепт салата из свеклы, курицы и голубого сыра
Рецепт салата из свеклы, курицы и голубого сыра

Ингредиенты для приготовления салата из свеклы, курицы и голубого сыра:

Четыре  средние свеклы

Два стакана нарезанной курицы (жаренной или приготовленной на гриле)

Сто грамм  листьев бэби-руколы

Одна красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

Половина стакана листьев мяты

Половина  стакана листьев петрушки

Сто двадцать пять грамм сыра с голубой плесенью, покрошенного

Половина  стакана фундука

Для приготовления соуса:

Треть  стакана оливкового масла extra-virgin

Четверть  стакана винного уксуса

Одна  чайная ложка дижонской горчицы

Одна столовая ложка кленового сиропа

Просмотров: 0
Рецепт нежного супа из горошка и зелени
Рецепт нежного супа из горошка и зелени

Ингредиенты для приготовления нежного супа из горошка и зелени:

Тридцать грамм сливочного масла

Одна луковица, мелко нарезанная

Пять  стаканов (один литр двести пятьдесят грамм) куриного бульона

Одна  большая картофелина, очищенная и нарезанная на мелкие кубики

Пятьсот грамм зеленого очищенного зеленого горошка (в не сезон можно использовать замороженный)

Шесть  внешних листьев айсберг-салата, порезанные

Шесть  листков мяты, а также  несколько штук для подачи

Сто двадцать пять миллилитров сливок

крутоны для подачи

Просмотров: 0
Рецепт запеченых баклажанов с грецкими орехами
Рецепт запеченых баклажанов с грецкими орехами

Ингредиенты для приготовления запеченых баклажанов с грецкими орехами:

Два  длинных баклажана

Две столовые ложки оливкового масла

Одна  маленькая луковица, мелко нарезанная

Два зубчика чеснока, пропущенных через пресс

Пятьдесят пять грамм изюма

Шестьдесят грамм  грецких орехов

Две  чайные ложки молотой корицы

Две  чайные ложки молотого кумина

Две  чайные ложки молотого кориандра

Половина  чашки измельченных листьев кориандра и немного целых для подачи

Сто пятьдесят грамм натурального йогурта

Просмотров: 0
Рецепт табуле
Рецепт табуле

Ингредиенты для приготовления табуле:

Половина чашки булгура  (если нет, можно смело заменять на кускус)

Два крупных помидора

Один крупный огурец

Шесть стеблей зеленого лука, мелко порезанных

Одна чашка листьев петрушки, крупно порезанных

Четверть чашки свежей мяты, крупно порезанной

Четверть чашки лимонного сока

Четверть чашки оливкового масла

Один маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс

Просмотров: 0
Рецепт пряного лосося с салатом из дыни с лаймовой заправкой
Рецепт пряного лосося с салатом из дыни с лаймовой заправкой

Ингредиенты для приготовления пряного лосося с салатом из дыни с лаймовой заправкой:

Две столовые ложки лимонного сока

Полторы столовых ложки порошка карри

Две  чайные ложки молотого кумина

Два-три  зубчика чеснока, пропущенных через пресс

Пятьсот-шестьсот грамм  филе  лосося без кожи

Два яичных желтка

Половина чайных ложки соли

Для приготовления салата:

Половина небольшой дыни, очищенной от шкурки и нарезанной ломтиками

Одна маленькая красная луковица, порезанная тонкими полукольцами

Три-четые пригоршни салатных листьев

немного свежих листьев кориандра

Для приготовления заправки:

Четверть чашки оливкового масла

Четверть чашки сока лайма

Одна-две чайные ложки цедры лайма, натертой на терке

Одна чайная ложка кумина, молотого

Один зеленый чили, очищенный от семян и мелко порезанный

Просмотров: 0
Рецепт морского салата
Рецепт морского салата

Ингредиенты для приготовления морского салата:

Триста грамм филе королевской макрели, нарезанного кубиком (пол сантиметра)

сок одного лимона и лимонные дольки для подачи

Пятьсот грамм королевских креветок

Один килограмм  мидий

Две столовые ложки оливкового масла и еще немного масла для подачи (extra virgin)

Шесть  яиц, сваренных вкрутую

Половина пучка укропа

листья половины пучка кинзыполовины

листья половины пучка мяты

Шесть зубцов чеснока, мелко нарезанных

листья двух пучков радиккио

листья двух пучков молодого кос-салата

свежий хлеб для подачи

немного винного уксуса

Маринованные овощи:

Одна морковка

Одна красная луковица, тонко нарезанная

Одна чайная ложка соли

Одна чайная ложка тростникового сахара

Один помидор без шкурки и косточек, нарезанный кусочками

сок одного лайма

Просмотров: 0
Рецепт гаспачо
Рецепт гаспачо

Ингредиенты для приготовления  гаспачо:

Шесть-семь крупных спелых мягких помидоров без шкурки

Два небольших красных болгарских перца

Сто миллилитров оливкового масла (если нет оливкового масла, берите кукурузное)

Два огурца, очищенных от кожицы

Два зубца чеснока

Два кусочка черствого батона

Один кусочек свежего чили с мизинец, без косточек

Пятьдесят миллилитров винного уксуса (хересного)

Две большие щепотки крупной соли

по желанию: несколько штук анчоусов, каперсов, листков орегано, молотый черный перец

для подачи:

листочки базилика или орегано

мелко нарезанные на кусочки  хрустящие овощи (огурец)

одно отварное яйцо

Просмотров: 0
Рецепт салата из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами
Рецепт салата из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами

Ингредиенты для приготовления салата из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами:

Одна горсть рукколы, измельченной

Одна столовая ложка масла грецкого ореха (можно использовать оливковое extra-virgin)

Семьдесят пять грамм сыра с плесенью(можно использовать козий сыр) натертого на средней терке

Одна  столовая ложка зеленого лука, порубленного ножом

Пятьдесят грамм  лесных орехов, сушенных в духовке или на сухой сковороде, измельченных в блендере

Одна столовая ложка  красного винного уксуса (вместо уксуса в рецепте можно использовать сок лимона)

Пятьсот грамм спаржевой фасоли, подготовленной для отваривания

Просмотров: 0
Рецепт пасты с креветками, томатами и чоризо
Рецепт пасты с креветками, томатами и чоризо

Ингредиенты для приготовления пасты с креветками, томатами и чоризо:

Одна столовая ложка оливкового масла

Две измельченных луковицы шалота

Две тонко нарезанные колбаски чоризо

Шесть больших нарезанных на средние кусочки томатов

Триста пятьдесят грамм пасты ригатони или пенне

Двести грамм крупных зеленых очищенных креветок

перья зеленого лука, нарезанные наискосок (белые основания отделить и тоже порезать)

Просмотров: 0
Рецепт лавандового мороженого с медом
Рецепт лавандового мороженого с медом

Ингредиенты для приготовления лавандового мороженого с медом:

Два стакана молока (четыреста восемьдесят миллилитров)

Неполный стакан стакана сливок (жирностью тридцать три процента))

Неполный стакан жидкого меда

Одна столовая ложка сухой лаванды, (крымской лаванды или лаванды из прованса)

Три яйца, комнатной температуры

Половина стакана оливкового масла

хлопья морской соли для подачи

Просмотров: 0