Пельмени

Пельмени являются одним из самых любимых семейных блюд. Однако многие хозяюшки считают приготовление этого блюда длительным и монотонным процессом. Считают, что лучше купить их в магазине, в котором предложено огромное изобилие разновидностей пельменей. Хотя лепка пельменей может стать увлекательной и интересной традицией семьи. К тому же, домашние пельмени существенно отличаются от покупных.

Посмотрев наши видео рецепты, вы убедитесь, что готовить пельмени в домашних условиях - это одно сплошное удовольствие и в этом процессе нет ничего сложного. Пельмени представляют собой кушанье в виде отварных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих начинку из рубленого мяса (фарша) или рыбы. В состав теста входит мука, яйца и вода, иногда молоко. В качестве начинки в классические пельмени кладут мясо говядины, свинины, баранины и добавляют разнообразные специи, репчатый лук, изредка чеснок. В некоторых кухнях мира начинкой может быть медвежье, оленье, лососевое, гусиное, куриное мясо, свиное сало, капуста и картофель.

Другие кухни мира представлены весьма похожими блюдами. Только в зарубежных странах они называются не пельменями, например, в Италии – это равиоли и тортеллини, в Германии готовят маульташен, в Китае – это цзяоцзы, вонтоны и шуй яо, на Западе России — колдуны, а в Европе пельмени известны как креплы.

Хранить пельмени необходимо в морозилке и готовить перед подачей на стол. Их варят в кипящей чуть подсоленной воде, также можно готовить пельмени в овощном, мясном или рыбном бульоне, класть их следует в эмалированную кастрюлю в замороженном виде. Варятся пельмени до тех пор, пока не всплывут на поверхность жидкости, и после этого еще на протяжении пяти минут. Во время процесса варки можно добавить лавровый листочек или головку репчатого лука, эти ингредиенты придадут пельменям особой ароматности. В готовые пельмени обязательно добавляют сливочное масло, после того как сольют жидкость, в которой они варились. Хотя можно подавать пельмени в глубокой тарелке вместе с бульоном, добавив зеленый лук, зелень укропа или петрушки. Получится своего рода вкусный суп. Классические пельмени можно кушать с уксусом разбавленным водой и с черным молотым перцем, хреном или горчицей. Очень хорошо сочетаются пельмени со сметаной, майонезом, разными соусами, кетчупом. Нередко, после приготовления, пельмени обжаривают на сковороде в сливочном масле до образования золотистой корочки. Многие хозяйки готовят пельмени в керамической посудине в духовке.

Не поленитесь посмотреть видео рецепты и побаловать своих домочадцев вкуснейшими пельмешками. Поверьте, ваша семья, попробовав это домашнее блюдо, оценить ваши старания и кулинарные таланты по достоинству.

Ленивые вареники рецепт
Ленивые вареники рецепт

Ленивые вареники, рецепт которых предлагается всем заинтересованным кулинарам...

Просмотров: 248
домашние пельмени рецепт
домашние пельмени рецепт

Зима – это время лепки настоящих домашних пельменей. Домашние пельмени ...

Просмотров: 316
Пельмешки в HSE'шке! Лепим вареники с картошкой в общежитии
Пельмешки в HSE'шке! Лепим вареники с картошкой в общежитии

Просмотров: 0
VLOG: Ленивые пельмени. Ставлю 5. Готовила первый раз.
VLOG: Ленивые пельмени. Ставлю 5. Готовила первый раз.

Доброго времени суток! Прочла рецепт решила попробовать. Результат уви...

Просмотров: 0
Домашние пельмени со сметаной грибами
Домашние  пельмени  со  сметаной  грибами

Сегодня буду готовить домашние пельмени со сметаной грибами. Приблизит...

Просмотров: 0
домашние пельмени!очень вкусные и сочные!
домашние пельмени!очень вкусные и сочные!

Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube (https://www.youtube.com...

Просмотров: 0
Жареные пельмени рецепт для холостяков жиробасов
Жареные пельмени рецепт для холостяков жиробасов

БОГОПОДОБНЫЙ видео рецепт жаренных пельменей. Сообщество ВКонтакте: ht...

Просмотров: 0
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с ТВОРОГОМ ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ з СИРОМ
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с ТВОРОГОМ  ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ з СИРОМ

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с ТВОРОГОМ ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ з СИРОМ Более 400 рецептов...

Просмотров: 0
Ленивые вареники с творогом.Очень вкусные!
Ленивые вареники с творогом.Очень вкусные!

Сладкие ленивые вареники с творогом.Это очень вкусное,полезное и быстр...

Просмотров: 0
Пельмени в горшочках. Обалденный рецепт в горшочке!
Пельмени в горшочках. Обалденный рецепт в горшочке!

СРОЧНО ПОСЕТИТЕ МОЙ САЙТ! - otvano.ru/ Всем привет! В этом обучающем в...

Просмотров: 0
Пельмени по "Гаражному",или если сильно захотелось пожрать.)
Пельмени по 'Гаражному',или если сильно захотелось пожрать.)

если сильно захотелось пожрать или требуется закуска, можно приготовит...

Просмотров: 0
Рецепты Любимых Блюд.ОоЧень Вкусные Ленивые Вареники с Творогом.
Рецепты Любимых Блюд.ОоЧень Вкусные Ленивые Вареники с Творогом.

Обожаю ленивые вареники с творогом даже больше чем обычные. Посмотрите...

Просмотров: 0
Ленивые вареники по правилам ПП
Ленивые вареники по правилам ПП

Как приготовить вкусные и не калорийные вареники? Смотри рецепт. Калор...

Просмотров: 0
Ленивые вареники рецепт.
Ленивые вареники  рецепт.

Ленивые вареники рецепт. Ленивые вареники из творога. Как быстро приго...

Просмотров: 0
ПЫШНЫЕ вареники (мамины рецепты)
ПЫШНЫЕ вареники (мамины рецепты)

Dumplings lush . The recipes of my mother Ингредиенты : Молоко - 0.5 л...

Просмотров: 0