Кексы на твороге

19 мая 2014

Кексы на твороге

Кексы на твороге

Чтобы приготовить кексы на твороге, потребуются следующие ингредиенты:

Яйца – 3 шт.,

Сахарный песок – 200 г,

Творог – 200 г,

150 г сметаны,

Мука – 200 г,

Сода, гашеная уксусом, – 1 ч.л.,

немного соли по вкусу,

Изюм,

Сахарная пудра для присыпки.

Инструкция по приготовлению:

1. Растапливаем сметану в микроволновой печи.

2. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера до образования однородной массы. Солим немного. Снова взбиваем.

3. Добавляем растопленную сметану. Опять взбиваем.

4. Добавляем творог, смешиваем миксером тщательно.

5. Обваливаем изюм в муке.

6. Соду гасим уксусом, добавим в тесто и взбиваем.

7. Не переставая взбивать, добавляем изюм с мукой.

8. Наполняем готовой смесью формочки анна 2/3, поскольку тесто скоро поднимется.

9. Отправляем выпекаться в духовку примерно на 30 минут при температуре в 200 С.

10. Готовые кексы выкладываем красиво на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Такие кексы на твороге просто обожают дети и взрослые сладкоежки, а кулинарок привлекает простота их приготовления и невероятный вкус с ароматом. При сравнении с традиционными английскими кексами они гораздо дольше могут оставаться мягкими и свежими.

Зачастую в стремлении разнообразить рецепты таких кексов, в тесто добавляется не только изюм, но также толченые орехи, нарезанную мелко курагу и прочие фруктовые добавки. Благодаря этому кексам придается абсолютно другое звучание, а вкус становится действительно неповторимым.

Кексы на твороге есть можно сразу, однако лучше всего приготовить их заранее, поскольку, когда кексы полежат примерно сутки, то они созревают, поскольку творог вступаем в права и насыщаем истинным творожным вкусом бисквитную крошку. Иными словами, если сделать кексы за 2 дня до прихода гостей, они будут поражены и удивлены их незабываемым вкусом.


 
Добавление комментария